蜂胶的色彩,蜂胶是什么色彩的

爱蜂网 2022年4月28日02:03:28蜂胶的色彩,蜂胶是什么色彩的已关闭评论1,346

色彩是蜂胶质量的榜首理性标志,是蜂胶品相、质量、档次的表现方式。色彩之于蜂胶,不仅是一种直观特征,也反映出蜂胶包含的中心价值。蜂胶的色彩,来源于蜂胶成效成分,如黄酮类、酚酸类、萜烯类、多糖类、树脂复合物和蜡质类物质等。蜂胶具有特别的“色、香、昧、形、效”,其医疗保健成效与“色、香、味、形”,是互为相关的有机全体。“色、香、味、形”,色彩榜首。

 

蜂胶好坏分等级,分等定级,先从感官目标开端:观其色、闻其香、品其味、认其形、验其效。全面知道蜂胶色彩与内涵质量的联系,需要从以下多方面要素,归纳剖析,才干得出正确定论。

 

1.正确知道蜂胶色彩,先从规范开端

 

中华人民共和国蜂胶职业规范( SB/T10096  - 92)规则:蜂胶的色彩有,棕黄、棕红,有光泽(优等品);棕褐带青绿色,光泽较差(一等品);灰褐色,无光泽(合格品)。蜂胶国家规范( GB/T24283 - 2009)规则:蜂胶感官要求榜首项目是色泽:有棕黄色、棕赤色、褐色、黄褐色、灰褐色、青绿色、灰黑色等,有光泽。对应理化要求的相应目标、乙醇提取物含量、总黄酮含量和氧化时刻,分为一级品和二级品。

蜂胶的色彩,蜂胶是什么色彩的

2.职业常规垂青蜂胶色彩

蜂胶产品的国际贸易和国内购销实践中,观色分类定等级,优质优价,是多年以来的职业常规。

3.蜂胶色彩与胶源植物有关

来源于杨树类胶源植物的,蜂胶色彩鲜亮,多为棕黄色、棕赤色等,有光泽;来源于桉树类胶源植物的,蜂胶色彩发暗,多为灰褐色、青绿色等,光泽较差。

4.蜂胶色彩与积累部位有关

在蜂巢内,蜜蜂积累蜂胶的部位不同,其色彩也不同。蜜蜂有向蜂巢上方积累蜂胶的生物学习性,蜂箱顶部的盖布、覆布、胯尼龙纱盖或竹木资料制造的,格栅式集胶用具等处,积累的蜂胶,色彩鲜亮,多为棕黄色、棕赤色,有光泽;积累于铁纱盖或铁纱网处的蜂胶,色彩发暗,多为黄褐色、褐色等,光泽较差;积累于巢门处的蜂胶,因为短少蜜蜂腺体分泌物(如多种活性酶和癸烯酸等)参加加工转化进程,从树脂类物质到蜂胶的加工转化进程不完全,色彩较差,多为灰褐色、青绿色、灰黑色等,无光泽。

5.蜂胶色彩与重金属污染有关

有些蜂农从挂胶覆布、盖布或巢脾框梁等处,用铁制启刮刀:刮取蜂胶,再随手团成团块状后,本来棕黄色、棕赤色的蜂胶,色彩逐步加深变黑;在蜂胶加工中,凡接触到铁制设备、设备或受重金属污染的,色彩也会变黑。这是蜂胶成分与金属元素产生  {化学反响,引起氧化褐变所造成的。

6.蜂胶色彩与工艺技术有关

蜂胶提纯与浓缩进程中,某些企业工艺技术不完善、不成熟、不合理,引起提纯浓缩进程中产生氧化反响。蜂胶中的酚类物质和醛类物质,遇热氧化褐变,促进蜂胶中的氨基酸等含氨基  1化合物和糖类等含羰基化合物之间产生羰醛缩合效果,生成不稳定的亚胺基化合物,通过分化、缩合等杂乱的反响进程,构成类黑色聚合物,导致蜂胶提取物转化变色,转化变黑。蜂胶产品加工的通用工艺原则是:“有效成分不损坏、不丢失、不转化,不产生有害中间体”。违反了这一原则,产品变色;变黑,是不可避免的,也是不可逆转的。

7.蜂胶色彩与化学乳化剂有关

在蜂胶产品加工进程中,不妥运用化学乳化剂(如聚乙二醇400等),或不妥加热,引起氧化褐变反响,产生分化产品或类黑色聚合物,导致产品变色变黑。

8.蜂胶色彩与假蜂胶或掺假蜂胶有关

假蜂胶是用杨树芽提取物制成的,在用化学溶剂浸泡杨树芽浸出物加热浓缩进程中,氧化褐变,杨树芽提取物变色变黑。掺假蜂胶是在蜂胶中掺加杨树芽提取物和人工黄酮等,在加热掺加进程中,产生化学反响,变色变黑。假蜂胶和掺假蜂胶的色彩是黑色的,用假蜂胶和掺假蜂胶为质料出产的蜂胶产品的色彩也是黑色的。

优等蜂胶棕黄色,所谓“紫色黄金”是误导。某些厂商在宣传中,称蜂胶是“紫色黄金”,其实,他们的产品是“紫黑色”,即顾客常见的“黑色蜂胶产品”,所谓“紫色黄金”之说,不过是误导消费的一个虚拟概念罢了。

爱蜂网
  • 本文由 发表于 2022年4月28日02:03:28
  • 转载请务必保留本文链接:蜂胶的色彩,蜂胶是什么色彩的https://www.aifengw.com/fcp/fj/12759.html