蜂胶酒的介绍

蜂胶酒介绍，蜂胶酒酿造 蜂胶中的黄酮类、萜类化合物有抗氧化作用，能铲除自由基、抗癌、抗衰老，并具有调理血脂，改进心血管的作用；有机酸类如苯甲酸和咖啡酸苯乙酯等具有很强的防腐作用；此外蜂胶中还有氨基酸、酶类、维生素、矿质元素、挥发性油等。蜂胶常用于阶段各种皮肤病、咽炎、鼻炎、口腔溃疡、胃和十二指肠溃疡等。 因为蜂胶中根本不含糖类，并且具有很强的灭菌作用，因此蜂胶多在酿造后期参加，目前所开发的蜂胶酒多是由必定份额的蜂胶和基酒合作而成的。李士光的“一种蜂胶酒及其制造生产工艺(CN1442475)”将蜂胶研磨后与基酒混合，经陈化处理后精制成蜂胶酒；张亚州等的“蜂胶酒(CN1487074)”以蜂胶与高浓度纯粮白酒或食用酒精合作而成；KIM WON JIN的“含蜂胶提取物的白兰地酒的制备办法(KR20030026382)”以葡萄为质料发酵蒸馏，并参加醇提蜂胶，制成蜂胶酒；而他的“蜂胶果酒的制备(KR20030021282)”则是将橘子、柠檬、芒果、苹果等多种生果破坏后溶于醇提蜂胶中发酵，经离心后与水提蜂胶混合，再经过离心、过滤、陈酿取得蜂胶果酒。