一致蜂花粉质量操控的判别规范
蜂花粉规范关于养蜂者用花粉收集器收集的花粉应是有用的，这种产品通常是花粉团的方式。从养分观念来看，用于剖析花粉团的首要成分(碳水化合物、脂肪和蛋白质)的办法。从卫生的观念来看，微生物安满是首要质量规范。操控花粉的微生物很重要，应恪守食物法规不含病菌和真菌。花粉是很少遭到养蜂操作影响的蜂产品。它的首要污染是来自环境和农业实践的重金属及杀虫剂。为了保证质量，花粉应在间隔污染源(如繁忙的公路或施用杀虫剂的当地)至少3千米远的当地收集。蜂花粉重金属含量的要求是镉40.1 mg/kg、铅40.5 mg/kg、汞＜0.03 mg/kg。
别的，需求特别注意的是霉菌毒素，通过霉菌损坏今后理论上它能在蜂花粉中开展，需求评价。蜂花粉中来自遗传润饰生物体(GM0s，经常称作转基因植物—译者注)对花粉的影响也没有评价过。最近几年转基因植物的培养添加十分敏捷，所以发现蜂花粉来自这种植物的或许性很大。还没有发现这种花粉对人体健康有不良效果。当转基因植物的含量超越1％时，欧盟强制要求(Regulation EC 1829/2003)标志在产品包装上，一旦主张对蜂蜜作出相同要求，也或许应用于花粉。
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