意大利蜜蜂望文生义便是原产于意大利的一个名为亚平宁半岛的当地，它的体型比欧洲黑蜂要小点，腹部呈细长状，腹板几丁质色彩为黄色，腹部的第2、3、4腹节背板的前部为黄色环带，环带的宽窄与色泽深浅的改变较大，以两个黄色环带居多。
意蜂性格驯良，产卵力强，育虫活跃，分蜂性弱，简单养成大群。蜂王产卵不受气候条件的影响，从早春可延续到深秋。收集力强，长于使用大宗蜜源，不长于使用零散蜜源。排泄王浆和泌蜡造脾的才干强。不怕光，提脾查看时安静，便于管理，度夏才干较强。
意蜂的缺陷是：在外界缺少蜜源的条件下，蜂王不能适应环境，持续许多产卵，饲料耗费量大；不耐寒，越冬功能差；盗性较强，定向力较差，易迷巢；易感染幼虫病。国内许多养蜂场养殖的都是意蜂。
中蜂是亚洲特有的东方蜂种，在我国和其它亚洲国家有许多亚种。中蜂反抗力强，耐低温高温，产值相对意蜂较低，中蜂蜜质量好。
中蜂为土生土长蜂种，既耐寒又耐热。在天然树洞里能度过-30℃至-40℃的严冬，在10℃的气温下就可出巢翱翔收集，在气温40℃时，还能照旧收集、造脾和繁衍。
意蜂是一种典型的西方蜂种，蜂蜜王浆，花粉产值比较高，作为良种从西方引入，现在成为我国养殖的一种首要蜂种。意蜂不能反抗我国的一种害虫蜂螨，有必要要有人类的协助防螨才干正常繁衍。意蜂在我国的户外不能单独生计，过一段时间就会天然消亡。
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