雄蜂蛹的成分和用处

雄蜂蛹的成分和用处,不知道的朋友且来了解下. 

成份：蜂蛹的养分价值不低于蜂花粉，尤其是维生素Ａ的含量大大超越牛肉，蛋白质仅次于鱼肝油，而维生索Ｄ则超越鱼肝油１０倍。

用处：雄蜂蛹作为高档食物来历，正日益遭到国内外广泛注重。它含多种微量元素、维生素、生物活性物质，养分丰厚。

      现在，我国现有蜜蜂近800万箱，每箱年 产新鲜雄蜂蛹10－15千克，可为养蜂者添加经济效益。采收的最佳时期为产卵后的第22－23天。收集时，应留意蛹的日龄共同，外观规整，乳白色，有完好 的头部。雄蜂蛹怕热、怕轰动、怕触摸金属，极易蜕变，在空气中露出1小时为黑，采收后应立即加工。加工办法除了冷藏，酒精浸、盐渍外，也可选用热盐水快速 加工法。将收集来的鲜雄蜂蛹投入夹层锅内，在20％盐水溶液中煮沸，使蛹固化，待蜂蛹上浮，当令取出，趁热装入罐内，或用双层塑料袋包装冷却，储藏，以便 运往工厂进行精加工。选用真空冷冻干燥法，可将雄蜂蛹制成干粉密闭冷藏。冻干粉具有热稳定性，在120℃加热20分钟，养分成分简直无损。以雄蜂蛹或冻干 粉为质料，可开发饮料、酒类、罐头、糕点和各种保健品等多种产品，是现代养蜂业增产、增收的重要途径之一 。