购买蜂花粉注意事项
一、留神有毒花粉混入：现在商场上的花粉食物基本上是蜂花粉加工而成，而蜜蜂收集花粉带有很大随意性，任何树木、作物、 牧草、杂草，均可成为收集方针。因 此蜂花粉原猜中或许会混进有害花粉，如强致敏花粉、有毒花粉等。
二、留神是否有蜕变花粉：花粉归于高营养物质，极易发生霉变、虫蛀，一旦霉变可发生很多真菌致癌毒素。长时间服用这种有害花粉制成的花粉食物，非但对人无益，反而使人致病。
三、留神虚伪广告：比方，北京协和医院变态反响科检测过十几种商场出售的国产花粉食物，简直家家都称自己的花粉破壁率在98%以上。可专家们介绍，在电子显微镜下均匀10~ 50微米巨细的花粉颗粒，都是有一层“铠甲”般坚固的外壁的圆形或椭圆形物体。花粉的绝大多数营养成分均在壁内。为此，美国、日本等 国都严厉规则进口的蜂花粉质料， 其破壁率必须在98%以上。而我国市面上出售的花粉食物简直100% 未破壁。当然，专家们说也有些厂家或许认为打碎花粉球便是破了 花粉壁，其实，这是个误解。可是， 糟糕的是，有的厂家干脆连花粉球 都未打破，把花粉质料一包装就拿到商场上卖，而人体是无法消化这种花粉球的。
一．卫生规范
国外规则每克花粉所含菌体不得超越15万个，每克花粉所含真菌菌落不得超越100个，不得有任何致病菌，如葡萄球菌、链球菌、假单胞菌属（含绿脓杆菌）、需氧芽胞杆菌（含炭疽杆菌）。如每克花粉所含非致病菌超越上述规范，应下降价格收买，如含上述致病菌应不予收买。花粉中的杂质太多也直接影响花粉制品的质量。据有些用户反映：商场上出售的花粉蜜，有的吃起来有“牙碜”感。这是由于花粉中混入泥沙的原因。国外规则花粉所含杂质（泥土、昆虫残体等）不得超越5%。检测办法是称取10克花粉放在大试管中，参加30毫升蒸馏水，拌和至花粉团悉数溶开后，静置30分钟，调查试管底部的杂质沉积量。
二．花粉生机的测定
花粉有没有生机、生机的巨细，对花粉制品的质量有重要的影响，由于花粉对机体生理功能的调理是经过花粉中的酶和激素等生物活性物质来完成的，检测花粉生机有许多种办法，现介绍一种简单易行的办法供参阅。这种办法称氯化三苯基四氮唑（TTC）法。其原理是依据有生机的花粉粒在呼吸过程中发生氧化复原反响，无生机的花粉粒无此反响。当TTC进入有生机的花粉粒内，并作为氢受体被脱辅酶上的氢复原时，便由无色的氯化三苯四氮唑（TTC）变为赤色的三苯基甲唑（TTF）（适用作新鲜花粉经枯燥等加工处理后的生机目标，对陈腐不新鲜的花粉，这一目标的改变另当别论）。
仪器、药品
显微镜；载玻皮；盖玻片；镊子
0.5%TTC溶液（称取TTC 0.5克放入烧杯中参加少量95%酒精运用溶解，然后用蒸馏水稀释至100毫升。溶液避光保存，溶液发红时，不能再用）。
评论