我们都说每天喝酸奶和蜂蜜好，但每天都喝对身体有没有坏处？百蜂网小编为您整理了一些酸奶和蜂蜜的常识。
酸奶加蜂蜜能够吃吗？莫诺夫教授经研讨和试验得出结论，人们每天资迟早两次食用加蜂蜜的浓度较高的酸牛奶(每次一杯，每杯掺入一小勺蜂蜜)，可大大添加体内的生物免疫才能。在遭到生物武器侵袭时，可免受或减轻生物毒素构成的损伤。
莫诺夫教授以为，生物武器的突击虽属“外伤性”进犯，但它要靠生物毒素在人体内产生效果而产生效能。假如人体具有必定的反抗和防备才能，则其进犯力将大大削弱。酸奶的保健效果 酸奶除了养分丰厚外，还含有乳酸菌，所以具有保健效果。这些效果是：
1.保护肠道菌群生态平衡，构成生物屏障，按捺有害菌对肠道的侵略。
2.经过产生许多的短链脂肪酸促进肠道活动及菌体许多成长改动渗透压而避免便秘。
3.酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
4.经过按捺腐生菌在肠道的成长，按捺了糜烂所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的损害,避免变老。
5.经过按捺腐生菌和某些菌在肠道的成长。然后也按捺了这些菌所产生的致癌因子，到达防癌的意图。
6.进步人体免疫功用，乳酸菌能够产生一些增强免疫功用的物质，能够进步人体免疫，避免疾病。 谁最宜喝酸奶? 牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺少乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和运用，构成这些人喝牛奶后胃部不适乃至腹泻，称为"乳糖不耐受症"。这也是许多人不喝牛奶的原因，此刻能够挑选酸奶来替代牛奶，而不用忧虑乳糖。酸奶因含乳酸菌；牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会呈现腹泻症状，正好处理了这一部分人喝牛奶或许产生的问题。不过值得注意的是，许多酸奶饮料（而不是酸奶）是由牛奶、水和酸味剂制造的，这样的产品还会含有乳酸，也能够引起"乳糖不耐受"症状。
1、动脉硬化和高血压病患者 一些养分学专家发现，酸奶中含有一种"牛奶因子"，有下降人体中血清胆固醇的效果。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过试验，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇显着下降。
2、肿瘤病患者 酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能按捺硝酸盐复原菌，阻断致癌物质亚硝胺的构成，起到防癌的效果。欧洲乳业兴旺的一些国家，以为"一天一杯酸牛奶，妇女甭愁乳腺癌"。
3、年老体弱患者 酸奶中的乳酸菌能分化牛奶中乳糖构成乳酸，使肠道趋于酸性，按捺在中性或碱性环境中成长繁衍的糜烂菌，还能组成人体有必要的维生素B、叶酸和维生素E等养分物质，其自身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱非常有利。
4、运用抗生素者 抗生素在操控致病菌的一起非致病菌也受到了按捺，这样轻则呈现食欲不振、厌恶吐逆、头晕目眩等，重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，能够使胃肠菌群失调从头取得平衡。
5、骨质疏松患者 酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就添加患者的钙元素，对防治骨质疏松有必定的好处。
饮用酸奶时要注意的问题 要辨别种类 现在市场上，有许多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工制造而成的"乳酸奶"，其不具备酸牛奶的保健效果，购买时要细心辨认。 酸奶不能加热喝。 酸奶一经加热，所含的许多活性乳酸菌便会被杀死，不只丧失了它的养分价值和保健功用，也使酸奶的物理性状产生改动，构成沉积，特有的口味也消失了。因而饮用酸奶不能加热，夏日饮用宜现买现喝，冬天可在室温条件下放置必定时刻后再饮用。 酸奶不要空腹喝。 当你饥不择食时，最好别拿酸奶果腹，由于空腹时胃内的酸度大（PH值2），乳酸菌易被胃酸杀死，保健效果削弱。饭后2小时左右，饭后胃液被稀释，胃内的酸碱度（PH值上升到3~5）最适合于乳酸菌成长（适合乳酸菌成长的PH值酸碱度为5．4以上）。
因而，这个时分是喝酸奶的最佳时刻。 不宜与抗菌素同服。 氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物可杀死或损坏酸奶中的乳酸菌，使之失掉保健效果。不过，这并不影响酸奶中养分物质的含量以及消化吸收。 饮后要及时漱口。 跟着酸奶和乳酸系列饮料的开展，儿童龋齿率也在添加，这是与乳酸对牙齿的腐蚀效果有关。所以，喝完酸奶后要及时漱口，或许最好运用吸管，能够削减乳酸触摸牙齿的时机。 酸奶需求冷藏。 酸奶需在4℃下冷藏，在保存中酸度会不断进步而使酸奶变得更酸，假如保管条件好，酸奶不会变坏，不然会使酸奶成长菌、酵母或芽孢杆菌而使其蜕变，这样的酸奶不能食用。夏天热时购买酸奶必定要看卖奶的有没有冰柜保存，不然很难确保酸奶的质量。
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