蜂花粉的作用、成分、营养及药理作用

蜂花粉是蜜蜂搜集来制造蜂粮的质料，是蜜蜂蛋白质养分的首要来历。1.花粉的成分：花粉的首要成分是蛋白质。一个老练的活性花粉粒，含有3-15％的水分，7.00-35.5%的蛋白质，3-8%的淀粉，5-50％脂肪，21-42％的碳水化合物，2.9-8.3%的矿物质，以及多种维生素、色素和酶。2.花粉的养分、药理效果：蜂花粉是一种高档强壮剂、镇静剂，能减缓快速添加的体重，添加血细胞数，增进胃口。在医疗上，对脑炎、肺炎、肝炎、支气管炎、血管硬化、贫血、高血脂等均有必定效果。3.花粉的效果：作为养分品，每天食用5克即可；为医治病痛，日服用20克左右为宜。能够用温开水送服，亦可拌糖或蜂蜜嚼服。现在市上有枯燥花粉出售。但应留意少数人对花粉有过敏反应，有过敏史的人最好不必。(二)花粉的搜集在粉源足够时，蜂群巢内已有搜集的贮藏花粉今后，即可在巢门前装置脱粉器。脱粉器只能截留50％～70％蜜蜂搜集的花粉，蜜蜂仍能将部分花粉带入巢内。运用这种脱粉器，应在黄昏将集粉盒里的花粉团会集起来，进行枯燥处理，妥善贮藏。风媒植物资的花粉量大，能够进行人工搜集。如搜集松树的花粉比较简单,在松花快敞开时，把现已老练行将敞开的花球摘下，摊放在塑料布或许铺上白纸的箱盖上，在阳光下曝晒，待开端开裂散粉时，移到亮堂枯燥的室内，使它们持续开裂散粉。然后用细箩筛除掉杂质，枯燥后贮藏。采收玉米花粉时，用草板纸作一圆锥形的搜集器。在早晨阳光照到玉米植株今后开端，可一向搜集到11时。采收的玉米花粉，常常带有花药、小虫等，可摊放在塑料布上，置日光下曝晒顷刻，驱走小虫，然后筛去杂质，枯燥后贮藏。(三)蜂花粉的枯燥蜜蜂刚采回的花粉团含水量在20％左右，放置在常温下易发霉蜕变。一般以为花粉含水量在5％以下能够避免发霉。产品花粉的含水量需在4％。常用的枯燥法有以下几种：成分、养分及药理效果 />1．日晒枯燥将蜂花粉均匀摊放白布或许白纸上，厚约10毫米，上面再铺一层白布，置日光下晒，黄昏收起，晒3～5日，花粉团呈硬颗粒状，用手捏不碎即可。2．化学枯燥在玻璃枯燥器的底部放入适量的化学枯燥剂，栅板上铺一层吸水纸或许白布，上面放入花粉团，盖上盖，放置数日。枯燥1千克花粉需用2千克变色硅胶，或许1千克氯化钙，或许 1千克无水硫酸镁。枯燥剂在吸水后，可加热烘干，重复运用，可是枯燥时间长，功率低。3．加热烘干在土炕的炕席上铺上布，摊放一层10～20毫米厚的花粉，加热烘干。4．远红外枯燥中国农业科学院蜜蜂研究所研发的远红外花粉枯燥箱。在4个花粉抽屉内别离放入500～750克花粉，每个抽屉的花粉量要大致持平，均匀铺满整个抽屉。初度运用时，按说明书要求测定各抽屉的温度，把温度定在40～45℃，通过几回重复调理，直到花粉层的温度坚持在40～45℃。每隔一段时间，调查一下花粉的温度，并调理控温旋钮，使温度坚持稳定。枯燥2～3小时后，把上基层的抽屉交换，使花粉枯燥得更均匀。(四)蜂花粉的贮藏新鲜蜂花粉常含有虫卵、霉菌、酵母菌和较多的水分，贮藏不妥简单遭受虫灾和发霉，养分成分受到破坏。以下介绍几种常用的花粉贮藏办法。1．糖粉混合贮藏这种办法适用于蜂场自用。将2份新鲜花粉与1份砂糖混合均匀，装入容器里捣实，上面再加30～50毫米厚的砂糖，然后把口封严，放于凉快通风的当地，在室温下可贮藏2年。花粉坚持柔软，能够直接调制花粉糖饼，或许混合其他花粉代用品，制造花粉弥补饲料。2．枯燥贮藏花粉通过充沛枯燥，使含水量降到5％以下，其间害虫的卵仍或许存活。因而，将枯燥的花粉装入塑料袋密封包装后，需放入冰箱在-18℃冷冻2～3天，杀死虫卵，然后放在室温下可贮藏1年。3．辐照贮藏很多蜂花粉通过充沛枯燥，密封包装，再经钴源辐照处理，可将虫卵和霉菌、酵母菌彻底杀死，在常温下可贮藏2年以上。蜂蜜富含葡萄糖、果糖、多种无机盐、维生素B1、B2、B6以及铁、钙、铜、锰、磷、钾等元素，还含有多种协助人体消化、吸收的酶类，而蜂蜜的首要成分是葡萄糖和果糖，它们都归于单糖，能够不通过消化系统就能直接被人体吸收，所以蜂蜜也常常用来作为快速弥补能量的食物。但正是由于葡萄糖和果糖都是单糖，很简单被人体吸收使用，所以假如短时间内摄入蜂蜜量过大的话，简单使血糖指数快速上升，因而，每次最好不要吃太多蜂蜜。那么每天喝多少蜂蜜最合适?其实到现在为止对此并没有一个清晰的规则，可是从临床实践来看，一般成年人一天摄入蜂蜜应该在50g左右，最好不要超越50g，小孩一般不要超越20g。当然这个也要依据每个人的实际情况来决议，假如你觉得每天喝30g左右最好，那就喝30g，一起需求留意的是蜂蜜必定要每天坚持喝，切不可想起来才喝一次，由于那样是彻底没有意义的。