蜂胶的各项理化指标的含义是什么

蜂胶各种理化目标意义为：

（1）纯度，即蜂胶溶于95%乙醇后的溶液除掉杂质的含量；

（2）蜂胶乙醇提取物含量，表明蜂胶乙醇提取物百分含量；

（3）酸值，表明样品中游离酸的含量；

（4）碘值，表明有机物质不饱和程度的一种目标；

（5）过氧化值，是1千克样品中含有过氧化物的毫克当量；

（6）皂化值，是1克样品彻底皂化时所需氢氧化钾的毫克数。