蜂蜜的感官指标要求是如何规定的

蜂蜜的感官目标要求是：

(1)单一花蜜应具有主要花源自身特有的杰出气味，质量纯粹;混合蜜要具有花源的杰出气味，色泽正常。

(2)蜂蜜中不得混有死蜂，蜡屑、蜜蜂幼虫及其肉眼可见的固体物质。

(3)蜂蜜中不得有油、腥等异味，及液体杂质。

(4)蜂蜜不得遭到抗生素、农药和重金属污染。

(5)蜂蜜不得有发酵症状，不得掺入可溶性物质。

(6)产品蜜的收买起点应契合部颁标准规则的浓度。蜂蜜最低收买起点：黄灌流域及以北区域为40波美度，黄河以南区域为39波美度。