1、来历：茶花粉是蜜蜂从茶花上收集回来的花粉团，新鲜茶花粉多呈橘红色、深黄色、黄色或浅黄色，有特别且浓郁的茶香气味，滋味甜滑并略带细微的苦味，用水冲开后以质地通明、无杂质、无悬浮物及沉积者为佳。
2、养分：茶花粉中富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质等养分物质，其间蛋白质和氨基酸的含量是牛奶的几倍，脂肪酸中的不饱和脂肪酸远高于其它动植物，维生素尤其是B族维生素含量远远高于其他花粉。
3、价格：茶花粉分为食品级和饲料级两种，其间食品级茶花粉多作保健品用，价格一般在30～60元一斤，而饲料级茶花粉多作蜜蜂饲料，价格大都在10～20元一斤，别的品牌、工艺、包装等要素也会影响茶花粉的价格。
综上所述，茶花粉是山茶科植物茶树的花粉，因极富养分价值和保健成效而备受人们喜爱，从用途上看可分食品级和饲料级两种，其间食品级茶花粉一般在30～60元一斤，而饲料级茶花粉则大都在10～20元一斤，别的品牌、工艺、包装等也会影响茶花粉的价格。
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