蜜源植物是养蜂出产的根底，尽管从全国范围来看我国蜜源植物的流蜜期首要会集在春季，但仍有不少蜜源植物在夏日(5月21日～8月22日)开花，这些蜜源植物对夏日养蜂极为重要，下面咱们就一同来看一看夏日有哪些蜜源植物吧！
一、刺槐
刺槐别称槐树、洋槐、槐花等，于18世纪末从欧洲引进青岛培养，现我国各地广泛栽植，尤其在黄河流域、淮河流域等地多会集连片栽植，每年多在4月下旬至5月中旬始花，花期8～10天，但受纬度、坡向等要素影响较大，蜜蜂采其花蜜酿造而成的蜂蜜为槐花蜜，色泽呈水白色，浓稠度适中，不易结晶，进口有清淡槐香。
二、乌桕
乌桕别称腊子树、桕子树、木子树等，为我国特有的经济树种，已有1400多年的培养前史，多散布于黄河以南各地，大部地区花期为6月上旬至7月上旬，气温25℃左右开端泌蜜，30℃左右泌蜜最旺，蜜蜂采其花蜜酿造而成的蜂蜜为乌桕蜜，色彩呈琥珀色，有细微的酵酸味，简单结晶，结晶颗粒较粗，形似白糖颗粒但进口即化。
三、枣树
枣树别称大枣、刺枣、贯枣等，在我国各地遍及培养，大部地区花期为5月上旬至6月上旬，但枣树花蜜中含有生物碱能引起蜜蜂不同程度的中毒，特别是在气候干旱、花蜜浓稠的条件下中毒现象比较严重，蜜蜂采其花蜜酿造而成的蜂蜜为枣花蜜，蜜色呈琥珀色、深色，质地粘稠，不易结晶，有特别的浓郁气味(枣花香味)。
四、荆条
荆条别称黄荆柴、黄金子、秧青等，在我国北方地区广为散布，常于山地阳坡上构成灌木丛，花期为6月上中旬至7月中下旬，泌蜜适温北方为25～28℃、南方为30～32℃，蜜蜂采其花蜜酿造而成的蜂蜜为荆条蜜，蜜色呈浅琥珀色，通明度较低，气味幽香，口感甜润、微酸，易结晶，结晶后细腻乳白色，久置后色泽加剧。
五、椴树
椴树别称千层皮、青科榔、滚筒树等，品种非常多，在养蜂出产上最著名的是东北的糠椴(辽椴)和紫椴(籽椴、小叶椴)，紫椴花期为7月上旬至中旬，糠椴花期为7月中旬至下旬，蜜蜂采其花蜜酿造而成的蜂蜜为椴树蜜，蜜色呈浅黄色到琥珀色，粘稠通明，有油脂的光泽，较易结晶，结晶后呈细腻皎白或乳黄色的油脂状。
六、苜蓿
苜蓿是苜蓿属植物的通称，品种繁复，其间最著名的是作为牧草的紫花苜蓿，紫花苜蓿首要散布在黄河中下游及西北地区，花期为5月上中旬至6月中下旬，昼温高、湿度大的情况下泌蜜多，蜜蜂采其花蜜酿造而成的蜂蜜为苜蓿蜜，蜜色呈紫色或浅紫色，口感纯洁，进口即化，次年发生结晶，结晶后晶亮若紫玉，细腻若脂。
七、狼牙刺
狼牙刺别称白刺花、马蹄针等，在我国西北、华北、华中、西南等地均有散布，大部分地区花期为5～6月，当气温达20℃时开花泌蜜，但地域不同差异非常大，蜜蜂采其花蜜酿造而成的蜂蜜为狼牙刺蜜，色泽呈浅琥珀色，有狼牙刺花特有的香气，口感甜润，较易结晶，结晶粒非常细腻，悬雪白色，状况滑如脂膏。
八、老瓜头
老瓜头首要散布在内蒙古、宁夏、陕西、山西、河北及甘肃等省区的半荒漠地带，其间以内蒙古、宁夏和陕西最多，花期为5月下旬至7月下旬，泌蜜适温为25～30℃，蜜蜂采其花蜜酿造而成的蜂蜜为老瓜头蜜，蜜色呈浅琥珀色，质地浓稠，甜度大，味芳香，结晶后呈暗黄色，颗粒较粗质硬，略有饴糖味，连食有涩感。
注：夏日的蜜源其实是很丰厚的，尤其是初夏，但在仲夏之后外界蜜源会越来越少，且因高温导致蜂群无法正常收集，此刻便需求养蜂人及时对蜂群进行补饲。
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