平常很少吃脆口的胡萝卜，都是给炖的稀烂才喜爱。今日看到这个柠檬蜂蜜胡萝卜的做法，也想着自己试一下，换换口味。
主料：
胡萝卜
100克青柠檬
一个
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简略
柠檬蜂蜜胡萝卜的具体做法过程：
1 把胡萝卜切成薄片。2 用模具把胡萝卜片压出形状。3 把胡萝卜片放入一个小锅里。4 放入一些水（能没过胡萝卜片即可），小锅放火上，把胡萝卜略煮沸半分钟。5 把煮好的胡萝卜和汁放凉后放入少量的橄榄油。6 挤入一个柠檬汁。7 放入适量蜂蜜搅匀后入冰箱冷藏3小时入味。
注意事项:
1、胡萝卜素是一种脂溶性物质，它只要溶解在油脂中，才干发挥作用，所以要放一些橄榄油协助吸收。
2、胡萝卜不宜煮太久，断生即可。
3、腌制入味时刻随胡萝卜片的厚度而定。
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