蜂蜜泡蒜,更好地保护胃黏膜,蜂蜜泡蒜的作用

蜂蜜中所含的矿物质和糖分，能与大蒜的营养成分结合起来，增强肝脏功用。我国医生协会摄生专业委员会常委刘健教授称，大蒜归于辛辣影响性的食物，会影响胃黏膜，吃后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的效果。因而，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能补偿大蒜伤阴的缺陷，还能更好地维护胃黏膜。

制造前，可先把大蒜放入微波炉中加热1~2分钟，或许用开水烫5分钟左右，然后再用蜂蜜泡1周左右就能够吃了。在倒入蜂蜜前，能够先将大蒜放入30％左右的盐水中浸泡一段时刻，捞出后去除水分，避免形成大蒜腐朽，这样做出来的大蒜没有涩味，滋味会更好。食用时，能够用水把蜂蜜稀释后饮用，也可参加适量的柠檬汁。

蜂蜜泡蒜的食用时刻最好在晚饭后，由于在睡觉过程中营养成分会被有用吸收，也能削减大蒜对胃的影响。