我国古代蜂蜜的应用

蜂蜜在我国古代有多种用处，比方用于医治疾病、用于酿酒、用于制造美食、用于制药等等，用处十分广泛，下面详细介绍我国古代蜂蜜的用处。蜂蜜用于医疗蜂蜜医用始于公元前3世纪，最早医书《神农本草经》，将蜂蜜列为药品中的上品。湖南长沙马王谁3号汉墓出土的公元前3世纪手写看病古方帛方《五十二病方》中，就有一处用蜂蜜看病的配方。历代医药书本中对蜂蜜看病的论述都许多，名医将蜂蜜视为看病目药，用蜂蜜以及与其他药物配伍医治烧烫伤、便秘、咳喘、心绞痛、赤白痢、溃疡、风疹、风癣、目疾等上百种疾病。蜂蜜用于制药蜂蜜司以“除众病，和百药”，是很好的粘合剂、矫味剂和防腐刑。历代医籍看病全书吁，“炼蜜为丸”和“蜜制”、“蜜煎”等最为常见，迄今蜜丸仍然是制药业最常用的制剂之一。蜂蜜用于酿酒和食物饮用“蜜酒”大约从东周轩始，初记于《楚辞”招魂》(公元前340至前278年)蜂蜜用于酿酒始于隋唐年代，闻名医学家孙思透(公元581—682年)记叙了不必酒曲的天然发酵法来酿制蜜酒的办法，并指出饮用蜜酒能够健身、看病。1400多年前的应学名著《齐目要术》介绍了多种蜂蜜食物，如蜜饼、蜜梨、蜜姜、蜜瓜和蜜煎鱼等，其时已有官方只开办的蜂蜜食物加工厂“蜜煎局”。辽金年代女真入极为嗜好黏食和甜食，以油煮面富涂蜜为“茶食”，是为其时的高级食物。清朝，满人袭承先世喜食蜂蜜甜食的习气，使用蜂蜜加工各种糕点食物到达鼎盛时期。蜜制食物有;各神蜜渍山果、蜂糕悖脖;蜜果子、大蜜炸村、萨其玛等，许多种类一向撒播至乡仍持续出产。除此之外，蜂蜜还用于道家摄生保健、民间护肤美容、走亲访友与祝寿道喜的宝贵礼品和祭把活动中的祭品、政治、经济的来往中常作为贡品进送、商品交易等。