蜂蜜不结晶是不是假的

不一定。区分假蜜有许多办法，其间假蜂蜜本钱比真蜂蜜低，所有假蜜的最大特点是：价格越廉价，质量越哄人。假蜜看起来非常清亮通明;而真蜂蜜因内含蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等，所以不是很清亮。假蜂蜜有隐约的化学气味或有水果糖味，口感甜味单一;真蜂蜜纯粹天然，味醇浓郁，回味漫长，有淡淡的花香。假蜂蜜结晶后，沉淀物细密，用筷子不易插下去，用手指捻时有沙砾感;真蜂蜜结晶后松软，筷子很简单刺进，放在手指上很简单捻化。有些假蜂蜜与真蜜非常挨近，只有用精细电子分析仪器才干判定，所以顾客购买蜂蜜时一定要挑选有良好信誉的名牌产品。