白色的蜂蜜是什么蜂蜜?不止一种蜂蜜,许多蜂蜜结晶都是白色!

爱蜂网 2022年5月18日23:03:21白色的蜂蜜是什么蜂蜜?不止一种蜂蜜,许多蜂蜜结晶都是白色!已关闭评论86

蜂蜜是蜜蜂收集植物花蜜酿造成的,因酿造蜂种不同首要有中蜂蜜、意蜂蜜、黑蜂蜜等,因蜜源多寡不同首要有单花蜜、多花蜜(百花蜜)等,因首要蜜源不同首要有洋槐蜜、椴树蜜、枣花蜜等,下面小编就科普一下白色的蜂蜜是什么蜂蜜吧!

白色的蜂蜜是什么蜂蜜?不止一种蜂蜜,许多蜂蜜结晶都是白色!

一、蜂蜜品种

蜂蜜是蜜蜂收集植物花蜜并经重复酿造成的,根据酿造蜂种不同可区分红中蜂蜜、意蜂蜜、黑蜂蜜等,根据蜜源多寡不同可区分红花蜜、多花蜜(百花蜜)等,根据首要蜜源不同可区分红洋槐蜜、枣花蜜、荔枝蜜等,根据物理状况不同可区分红液态蜜、结晶蜜、蜂巢蜜等。

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二、色彩区分

蜂蜜的色彩有水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色七种,其间水白色、特白色蜂蜜有洋槐蜜,白色蜂蜜有野桂花蜜、紫云英蜜等,特浅琥珀色蜂蜜有椴树蜜、紫苜蓿蜜等,浅琥珀色蜂蜜有油菜花蜜、野坝子蜜等,琥珀色蜂蜜有枣花蜜、龙眼蜜等,深琥珀色蜂蜜有荞麦蜜、桉树蜜等。

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三、营养价值

蜂蜜的营养成分因蜜种不同而稍有差异,但首要成分都是葡萄糖和果糖,尚含少数的蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸、矿物质及酶类等活性物质,最具代表性的成分是葡萄糖、果糖等单糖和酶类等活性物质,其间葡萄糖和果糖能快速为人体弥补能量,而酶类等活性物质则能调理和改进人体机能。

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四、质量论说

蜂蜜色彩首要是由蜜源决议的,事实上不管是单花蜜仍是多花蜜都有必定的色彩,并且色彩越浅淡的蜜种滋味和气味往往也较好,因而色彩既可作为蜂蜜的分类根据,亦可作为衡量蜂蜜质量的目标,但这也不是肯定的,例如色彩多呈浅琥珀色或琥珀色的土蜂蜜便是最尖端的蜂蜜之一。

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五、常见蜜种

1、槐花蜜:槐花蜜是蜜蜂收集槐树花蜜酿造成的,色泽呈粘稠且通明的水白色,不易结晶,低温环境下偶有结晶呈乳白色的油脂状。

2、椴树蜜:椴树蜜是蜜蜂收集椴树花蜜酿造成的,色泽呈粘稠且通明的浅琥珀色,极易结晶,结晶后呈白色的细颗粒状或油脂状。

3、野桂花蜜:野桂花蜜是蜜蜂收集柃木(野桂花)花蜜酿造成的,色泽呈粘稠且通明的水白色,极易结晶,结晶后呈乳白色的凝脂状。

4、枇杷蜜:枇杷蜜(冬蜜)是蜜蜂收集枇杷花蜜酿造成的,色泽呈粘稠且通明的浅琥珀色,极易结晶,结晶后呈白色的粗颗粒状。

5、苕子蜜:苕子蜜是蜜蜂收集苕子花蜜酿造成的,色泽呈粘稠且通明的特浅琥珀色,极易结晶,结晶后如脂如雪并因而得名雪脂莲蜜。

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