6种吃法保留蜂蜜营养

1、不可多服。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖归于单糖，可直接被人体吸收入血。假如一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长期过量食用蜂蜜，会导致胰岛素排泄缺乏，易引发糖尿病。蜂蜜吃多少为好呢?现在没有一个规范的说法。但从临床实践来看，正常成人每天1~2匙约20克左右为宜。蜂蜜是较安全的，假如因特殊情况用量需暂时增大，一天也应少于50克。2、不宜加热服用。蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要效果的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高，就失掉活性，养分价值消失。别的，蜂蜜中的维生紊、氨基酸等养分成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到损坏。因而，蜂蜜加热时以不超越50℃为佳的温开水调服，夏日也可用凉白开冲调，或加姜汁数滴调服，以防胃寒。3、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。一起蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反响。4、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰厚，简单被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失掉效果。别的，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，简单引起腹泻。那么，怎样吃，才干发挥蜂蜜的共同风味，让蜂蜜的养分得到彻底的展示呢?专家为你引荐的6种吃法：1、与果汁混合食用取鲜榨的果汁(市售的也可)参加蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天绝好的清凉饮料，有解暑消炎、提神爽气之效，是碳酸类饮料无法比较的。2、蜂蜜水蜂蜜2汤匙，加温开水半杯，搅匀，服用。3、蜂蜜雪梨蜂蜜30克，大雪梨1个。将雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封盖，放锅内蒸熟，食梨饮蜜。用于肺阴缺乏之干咳无痰、咽干口噪之患者保养医治。4、直接食用每天25～50克，即3～5汤匙;用温开水冲服，留意水温不要超越60℃，避免损坏蜂蜜的养分成份;掺入牛奶、豆浆或粥中食用;涂改在面包、馒头上食用。5、蜜饯山楂在山楂很多上市时，将其去核，放入蜂蜜和冰糖，文火炖煮1小时左右，放置冰箱内，随吃随取，对降血脂很有协助。6、蜂蜜馒头在面粉中参加蜂蜜，蒸出的馒头松软可口、甜美。还可用于制造蜂蜜玉米面窝头。