蜂蜜小知识问答

1.蜂蜜的保质期为什么这么长？答：蜂蜜还原糖含量达70%以上，还含灭菌因子，自身是天然的灭菌剂，细菌在蜂蜜里根本无法生计，因而保质期十分长。真实的天然老练蜜10年也不会蜕变的，古埃及法老墓里出土的蜂蜜已有3000年的前史了，还没有蜕变的。2.蜂蜜开封需求放入冰箱吗？答：蜂蜜开封后只需避免阳光直射，常温保存就能够，无需放入冰箱。但舀完蜜要将盖子旋紧，避免空气进入，由于蜂蜜水分含量低，吸湿性较强。开封后请尽量在1个月内喝完，由于每次舀蜜，空气中的水分仍是会进入一些，时刻长了蜂蜜的含水量上升，引起发酵。3.曾经我买的其他品牌的蜂蜜会有股挥发性的气味，怎么回事呢？蜂蜜的挥发性气味是由于蜂蜜对错老练蜂蜜，含水量高，蜂蜜发酵的原因。当蜂蜜的含水量在20%以上，少量细菌就能在蜂蜜中生计繁衍，蜂蜜就发酵了，发酵的蜂蜜不能再持续食用。4.蜂蜜是结晶好呢，仍是不结晶好呢？简直一切的蜂蜜都会结晶，结晶是蜂蜜的自然现象，是蜂蜜中的葡萄糖以花粉为中心逐步包裹而成的颗粒。但不同蜜种开端结晶的时刻长短会有不同，受蜂蜜中葡萄糖与果糖份额以及温度的影响。葡萄糖含量较高的蜂蜜易结晶，如蜂蜜，而果糖含量较高的蜂蜜不易结晶，如蜂蜜需求1-2年才会结晶。冬季蜂蜜易结晶，夏天则不易结晶。所以假如您拿到手的是未结晶的蜂蜜也不代表便是假的蜂蜜，或许是它还没有开端结晶，放置一段时刻就会结晶了。结晶不影响蜂蜜的质量，并且更便于储存和运送，可定心食用。5.为什么每年的OSWEET蜂蜜的色彩不相同呢，口味也不彻底相同？是不是勾兑的呢？答：正由于是天然的蜂蜜，每批的色彩和口味才会有差异。6.蜂蜜为什么这么甜呢？答：有些顾客会问这个问题。蜂蜜的主要成分仍是还原糖---果糖和葡萄糖，还原糖的甜度是蔗糖的1.2倍，俗话说得好，生活像蜜相同甜，所以蜂蜜当然是甜的。但就像顾客在谈论里说的，天然蜂蜜的甜不是那种“死甜”，由于含有蜜源的植物的花粉粒，许多活性酶，矿物质，天然蜂蜜的甜是一种柔软的，带花香的归纳甜味。7.用纸巾测蜂蜜含水量的办法靠谱吗？答：最近有顾客来问这个问题的。网上有测蜂蜜含水量的办法:将几层纸巾叠起来，看蜂蜜浸透的时刻长短来测蜂蜜的含水量。这个办法看起来很有道理，实际上不牢靠。蜂蜜浸透纸巾的时刻，除了受蜂蜜含水量的影响，还与温度及运用纸巾的质量有很大的联系。温度高，蜂蜜的流动性大大添加，看起来像变稀了，就很简单浸透纸巾。别的假如咱们运用的是很厚很密度，质量十分好的纸巾，蜂蜜就不简单浸透。反之运用质量一般的纸巾，蜂蜜就很简单浸透。所以说这个办法是很不牢靠的。8.许多蜂蜜，特别一些国产蜂蜜，价格十分廉价，是真蜂蜜吗？答：许多顾客来问这个问题，所以答复一下。先给您讲讲蜂蜜的本钱，2013年国内蜂蜜原蜜的收购价格（企业从蜂农处收蜜的价格）为14元左右500g（含水量20%左右），如加上人工费，过滤罐装，包装容器，标签，贮藏运送，税费，一瓶国产500g的洋槐蜂蜜的本钱大约25元左右。再加上生产商，经销商和超市的运作本钱以及增值税，至少要35元以上才会刚刚有赢利。有的顾客想，网上出售没有超市的额定费用，所以廉价啊，但网店有包装费和邮费，所以当您买到40元以下的蜂蜜，您要好好考虑您买的是不是蜂蜜了。至于那些价格很低的蜂蜜，或许连蔗糖都不是，便是水解的玉米糖浆加香精啦. OSWEET蜜源满是精选国外一流的蜂场协作。国外完善的法令苛刻的标准是高质量的保证，在进入我国之前还会由我国卫生机构进行再次的查验，多层保证保证满有把握。OSWEET每批蜂蜜都严厉依照法定的进口流程进入我国，都能够供给国外及国内官方的查验证书。9.糖尿病人能够食用蜂蜜吗？答：不引荐糖尿病人许多喝蜂蜜，但能够适量服用。由于和蔗糖比较，蜂蜜含有的是不需求消化就能被人体吸收的单糖，多种维生素和矿物质，并且蜂蜜的含糖量是蔗糖的70%，是蔗糖抱负的代替品，糖尿病人能够用蜂蜜代替蔗糖，比方牛奶里放入蜂蜜，而不是蔗糖。别的糖尿病人由于胰岛素排泄的不均衡，常常会呈现“过性低血糖”，这时需求立刻弥补糖类，喝一杯蜂蜜水是最佳的挑选，由于蜂蜜含有的单糖会当即起效。10.儿童能够食用蜂蜜吗？答：蜂蜜可谓养分最全面的食物，是儿童绝佳的养分品，特别是儿童喝牛奶易引起便秘，放入蜂蜜一同饮用就能够处理这个问题。有些妈妈忧虑蜂蜜是否含有植物激素，事实上蜂蜜里含有蜜源植物的花粉粒，但含量十分少，植物激素微乎其微，儿童每天喝一杯蜂蜜，是一个十分安全的量，妈妈尽可定心。但12月一下的婴儿不主张食用，由于蜂蜜含有微量的蜂毒，这是鼓励人体免疫体统的有利物质，但一岁以内的婴儿胃肠道发育还不健全，对此类物质的耐受力差。一岁后的宝宝消化系统现已发育彻底，就能够定心食用了。11.蜂蜜含植物激素吗？答：蜂蜜里含有蜜源植物的花粉，但含量十分少，植物激素微乎其微，成人每天喝1-2杯，大约20g的蜂蜜，是一个十分安全的量，可定心服用。蜂产品中，花粉和蜂王浆含的植物激素比较多。