俄产蜂蜜有哪些特征

2014-08-14  来历 今天绥芬河 作者 吴惠娟跟着品种繁复的俄罗斯蜂产品进入我市，市民对俄罗斯蜂蜜的重视度越来越高。由于俄罗斯大片的天然森林，强壮有力的黑蜂，以及严厉的食物检疫，都给俄产蜂蜜贴上了天然、健康的标签。即使价格比国内蜂蜜贵许多，但仍然求过于供。但是怎么确定在市场上购买到的是纯粹的俄产蜂蜜？关于这个咱们十分关心的问题，俄沿海边区蜂业协会副会长廖尼亚给市民们支了几招。尝滋味进口幽香不“齁”人通过品味口感，区分俄产蜂蜜是否正宗，是最直接最简略的办法之一。据廖尼亚介绍，正宗的俄产蜂蜜口味清甜，尽管化学“甜度”要比国产蜂蜜高，但尝起来却不那么甜。这是由于俄罗斯有大片的天然林，给蜜蜂采蜜供给了保证。正宗的俄产蜂蜜，由于未经人工加工，进口后幽香浓郁，有黏稠糊嘴感，还有淡淡的酸味，后味悠长。假如市民和游客在购买俄产蜂蜜时，并未闻到新鲜的花香味，反而品味起来有种水果糖或化学品的怪味，那必定不要购买，这样的蜂蜜不只不是俄产蜂蜜，终究是不是真实的蜂蜜都很可疑。看形状质地浓稠易拉丝在采访中，廖尼亚拿出一盒500g装的俄产蜂蜜和相同分量的国产蜂蜜给记者做比照，由于两份蜂蜜都是新蜜，因而样品都成液体状。    在廖尼亚的介绍中，记者显着看到，俄产蜂蜜的浓稠度要比国产蜂蜜高，色彩像家里用的豆油，用筷子挑起后会有很长的拉丝。国产蜂蜜尽管也有拉丝，但却不如俄产蜂蜜有干劲。据廖尼亚介绍，这种比照成果的呈现，与蜂蜜的含水量的多少有直接关系。由于我国一般习气取未老练蜜，因而蜂蜜含水量高。即使通过加工、浓缩后含水量也相对较高。而俄罗斯蜂农则习气取相对老练的蜜，因而含水量低，质地也更为浑厚。市民和顾客，在购买俄产蜂蜜时，品味滋味没问题后，能够再尝试用筷子挑起蜂蜜，蜂蜜能拉丝且浓稠有干劲根本能够判定为是俄产蜂蜜。看结晶  油脂状无沙粒感俄产蜂蜜多为椴树蜜，每年7月15日左右上市，9月15日后开端结晶，因而在9月15日到次年7月份之前新蜜未上市时，市场上的俄产蜂蜜都应该是呈结晶状况的陈蜜。这一阶段购买俄产蜂蜜就要仔细观察结晶状况，正宗的俄产蜂蜜结晶是呈“猪板油”也便是咱们常说的“荤油”状况。质地细腻，色彩白，用手捻没有显着的砂粒感，结晶物进口易化。而大多数国产蜂蜜因含蔗糖量较高，因而结晶时会有显着的颗粒状，相似白砂糖。