蜂蜜到底是热性还是凉性呢

喝了那么久的蜂蜜，但你了解过蜂蜜归于热性仍是凉性的问题吗，那么，今日咱们就一起来讨论下蜂蜜到底是热性仍是凉性，其实凉性或许温性是归于中医的术语，咱们只能从中医的典籍中寻觅蜂蜜到底是温性仍是凉性。本草纲目《本草纲目》是中药百科全书，里边说蜂蜜“味甘、性平、无毒”，那么是不是说蜂蜜归于性平的食物呢，别急，后边又说“蜂蜜生凉熟温，不冷不燥，得中和之气，故十二脏腑之病，罔不宜之”。这儿说生凉熟温，意思是生蜜是凉性的，熟蜜是温性的，什么是生蜜和熟蜜，生蜂蜜说没有老练的蜂蜜，如1天的水蜂蜜；熟蜂蜜是相对生蜂蜜来说的，如佳人蜜即老练蜂蜜，还有一种说法便是用开水处理过的，如煮过的蜂蜜。注：现代科学标明，蜂蜜的葡萄糖、果糖、vc等是怕高温的，此种加工的蜂蜜是没有养分的。明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热也；补中也；润燥也；解毒也；止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。”因而，用凉水冲服蜂蜜，具有清热、润燥，解毒的效果，适合于体质偏热的人；而用温水（40—60摄氏度为宜）冲服蜂蜜，则补益脾胃，促进消化，适合于脾胃衰弱的人。这理说的蜂蜜热性仍是凉性取决于水的温度，不知道是不是有些勉强。古人典籍中所记载的蜂蜜都归于土蜂蜜，也便是中蜂蜜、百花蜜，而现在市场上最多的是意蜂单花蜜，这些单花蜂蜜和蜜源植物密切相关，特点也不会和古人所说的蜂蜜相同了，那么热性的蜂蜜有哪些？枣花蜜、荔枝蜜、龙眼蜜等。枣花蜂蜜呈铁赤色，多用于补养、调度、活血用，温性蜂蜜适合体寒或许身体衰弱的人食用，有些人认为食用这样的蜂蜜会上火，其实也并非如此，蜂蜜用凉水冲的话，即便是性温的蜂蜜也不会上火。