高活性蜂蜜指的是什么

活性蜂蜜：是指具有天然活性的老练蜂蜜，与浓缩蜂蜜比较，其蜜酶值更高，各类活性物质未被损坏，营养价值更高。活性蜂蜜形状特征1：蜂蜜中有小气泡，收集蜂回巢后，把花蜜交给内勤蜂，内勤蜂把花蜜吐在口部的喙端，构成小泡泡，并挥动翅膀加以扇风，使小泡中的水分不断蒸腾，内勤蜂酿蜜时分越长，蜂蜜中气泡越多。活性蜂蜜形状特征2：表层有白泡泡，蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的效果下发生的抗菌物质过氧化氢，过氧化氢在高温下易分解出氧气!从而使蜂蜜的外表有一层白泡。蜂蜜起泡与蜂蜜的发酵有差异:常见的水蜜，如1天的蜂蜜，因其水份较大，蜂蜜除了有泡泡外,还有很浓的酒精味和冲鼻的气味，发酸，发酵。现已不能食用的。活性天然老练蜂蜜是蜜蜂收集植物的花蜜或分泌物，通过蜜蜂充沛酿制而贮存在蜂巢里的甜物质。这便是活性天然老练蜂蜜的概念，也说明晰活性天然老练蜂蜜的来历：活性天然老练蜂蜜离不开蜜蜂、植物和蜜蜂的酿制，脱离这几个条件就不能算是活性天然老练蜂蜜，所以活性天然老练蜂蜜是无法人工的。