液态蜜和结晶蜜哪个好

蜂蜜是蜜蜂出产的天然甜味物质，其主要成分是糖分，主要有两种单糖组成，葡萄糖和果糖，葡萄糖高浓度溶液在低温环境中有结晶的特性，所以含有葡萄糖的蜂蜜也有结晶的特性。所以咱们就会见到两种物理状况不同的蜂蜜，液态蜜和结晶蜜，那么液态蜜和结晶蜜哪个好呢?

这个问题其实没有所谓正确的答案，由于不能说结晶的蜂蜜欠好或许结晶的蜂蜜较好，蜂蜜结晶是蜂蜜自身所固有的物理特性，无法改动，很多人对此不大了解，看到蜂蜜结晶心里感觉不爽，认为是掺入白糖造假或许蜂蜜质量差的原因，其实这种知道是过错的，蜂蜜结晶跟蜂蜜哪个好关系不大。

蜂蜜的质量跟蜂蜜的种类、波美度、酸度等等目标有关，而跟蜂蜜结晶与否没有关系，所以，咱们挑选蜂蜜的时分不要太介意蜂蜜结晶与否，重要的是看蜂蜜的波美度、出产日期等目标。