人在患病时，由于胃肠消化功用下降， 因而胃口欠好，饮食无味，许多患者此刻喜欢吃甜食，但糖又不行食之过多。 假如改食蜂蜜，则可取长补短，比吃糖要好得多。
首要，食用蜂蜜比吃糖简单消化吸收， 由于蜂蜜中所含的糖分是简单消化吸收的葡萄糖和果糖，吸收使用较快，不会对胃肠带来过重的担负。这关于消化吸收代谢功用已下降的患者和晚年患者尤为适合。
其次，蜂蜜的养分价值比糖高。 食糖的主要成分是碳水化合物，仅供给热能，缺少其他人体必需的养分素。而蜂蜜含有人体需求的多种养分成分，除葡萄糖和果糖外，还含有多种氨基酸、常量和微量元素、维生素以及丰厚的酶类等。故专家建议：患者以蜜代糖，能够添加养分， 有利于恢复。
第三， 糖属酸性食物，肥壮的患者吃糖过多会带来一系列弊害——胰岛素代谢失调，血中胆固醇和甘油三酯添加等， 可诱发心血管疾病。 而蜂蜜中的矿物质与人体血液中的矿物质含量类似，可在体内转化为碱性成分，下降血液的酸性， 对健康较为有利。
食用蜂蜜还能够避免体内剩余的糖分转化为脂肪而积蓄起来，因而身形较胖的患者不用忧虑像吃糖那样会形成肥壮。关于高血压、冠心病患者来说，食用蜂蜜也是比较安全的，而且还有降血压和避免冠心病的效果。
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