冰箱是夏日必备的家电之一，众所周知它能够贮存各种食物，可是有些食物没有必要也不能够寄存在冰箱内，比方蜂蜜，它是不需求寄存在冰箱内的，假如寄存可能会呈现一些问题。
没 彻底老练（波美度低于40度）的蜂蜜夏天温度过高简单发酵，需求将蜂蜜放冰箱。而真实天然老练蜂蜜波美度（波美度在41度以上）是没有必要放冰箱的，天然 老练的蜂蜜，水分含量低，保存时不会发酵蜕变。而不老练的蜂蜜，，含水量高，夏天温度过高，简单发酵变酸，不利于保存。乃至将包装蜂蜜的容器胀大，因而， 寄存的蜂蜜一定要选购老练的蜂蜜。
蜂蜜有从空气中吸收水分的才能。蜂蜜吸收过多的水分会使浓度下降，简单引起发酵，因而，装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，削减与空气触摸。每次取食蜂蜜后，将容器盖好，以防污染。
蜂蜜能够放冰箱吗？不老练的蜂蜜需求放冰箱。不老练的蜂蜜保存在10℃以下时不会发酵，酵母菌不易成长、繁衍。在夏日寄存时，一定要放在枯燥、通风、清洁、无污染的当地，有条件的最好是放在冰箱内保鲜
1、能放,但温度不要过低，要0度以上保存
蜂蜜蜂蜜放入冰箱，会促进它结晶分出葡萄糖。这个改变并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，仅仅会影响到口感的均匀程度。一些人认为蜂蜜损坏，把一瓶蜂蜜整个丢掉，糟蹋电之后又糟蹋食物，真实让人大喊惋惜!
2、蜂蜜没必要放冰箱里，常温阴凉避光保存就行，除非你那里温度高了。
蜂 蜜保存宜放在低温避光处。因为蜂蜜是归于弱酸性的液体，能与金属起化学反响，在贮存过程中触摸到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反响。因 此，应采 用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。 蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了防止串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石 灰、 碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品同等贮存)。
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