蜂蜜里含有乙酰胆碱，其作用于副交感神经，可促进肠胃活动。此外，蜂蜜中还含有许多低聚糖，它能促进人体肠胃中有利微生物的成长，这些有利微生物的代谢能按捺有害微生物的成长，坚持肠胃的微生态平衡。
不同的胃病患者，服用蜂蜜的办法和时刻不同,胃酸过多或肥壮性胃炎，特别是胃和十二指肠溃疡的患者，宜在饭前1小时食用温蜂蜜水，这样能按捺胃酸的排泄，然后削减对胃黏膜的影响，有利于溃疡面的愈合;而胃酸缺少或萎缩性胃炎的患者，最好喝下冷蜂蜜水后当即进食。
主张缓慢胃炎患者首要戒烟忌酒，尽量防止过酸、过辣等影响性食物及生冷不易消化的食物。其次，吃东西时要细嚼慢咽，使食物充沛与唾液混合，有利于消化和削减对胃部的影响。最终，要慎用对胃黏膜有损害的药物。
食用蜂蜜的4个留意的当地
1.挑选“群众蜜”
市场上有些新鲜的蜜种，如金银花蜜、芦荟蜜，可能是通过分配的，由于这些作物很少有大规模栽培的。主张仍是购买群众化的蜜，不要迷信功能性蜂蜜。
2.早晨喝补体能
早晨喝蜂蜜，不只滋阴润燥，还可快速弥补体能。蜂蜜最好饭前1—1.5小时或饭后2—3小时服用，能够防止影响肠胃。特别需求留意的是，脾胃虚寒的人不要空腹喝蜂蜜，可把蜂蜜抹在面包或许馒头上吃，能彻底保存蜂蜜养分。
3.凉水冲服润肠，温水滋补
冲调蜂蜜水温不要超越50摄氏度，不然养分简单丢失。用温水(40摄氏度左右)冲服，滋补的作用好;用凉白开冲服，润肠通便的作用更明显。
4.寄存时防止触摸金属物品
蜂蜜呈酸性，保存时，不要运用金属容器，防止产生化学反应。此外，蜂蜜结晶归于正常现象，与质量无关。食用之后容器要坚持密闭，蜂蜜吸湿吸味性很强，要防止水分和异味进入，使蜂蜜发酵蜕变。贮存温度不要过高，防止损坏养分成分。
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