网友发问：蜂蜜必定要密封保存吗，蜂蜜不密封保存能够吗?
农家土蜂蜜百科回答：您好，蜂蜜是特别需求密封保存的，由于蜂蜜有一种特别的性质，便是蜂蜜的吸湿性，蜂蜜露出于空气中会吸收空气中的水分，导致蜂蜜的水分上升，而波美度下降，会使蜂蜜更趋于发酵蜕变。
蜂蜜的吸湿性
蜂蜜露出于空气中会吸收空气中的水分，当空气中湿度较大时，蜂蜜吸收空气中的水分，使本身的水分添加;而假如空气非常枯燥，那么状况呈现反差，蜂蜜会开释水分到空气中，这便是蜂蜜的吸湿性。
所以，咱们保存蜂蜜必定要密封保存，寄存蜂蜜的环境也必定要在枯燥的当地，能够最大程度的防备蜂蜜发酵蜕变。
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