中国人喜爱喝茶，有的人喜爱在茶水中参加白糖以添加风味，还有的人用蜂蜜替代白糖，滋味会更好，可是或许有人会发现，茶水中参加蜂蜜会使茶水的色彩变深，有时分会呈现黑色，这是怎么回事呢?
市场上的瓶装饮料不断创新，像蜂蜜绿茶之类的饮料早已经风行全国了，所以有的人喝茶的时分也加点蜂蜜，可是会发现蜂蜜放到茶水中茶水色彩变深或发黑的现象，或许会感到疑问。是假蜂蜜吗?或许蜂蜜被重金属污染了?仍是蜂蜜和茶叶食物相克?
其实都不是，假如蜂蜜和茶叶相克的话就不会有那些蜂蜜绿茶饮料了，有人说假蜂蜜加到茶水中变色，其实也不对，假蜂蜜加到蜂蜜或许不会变色的。还有人说蜂蜜被重金属污染了，才和茶水中的物质发生化学反响，呈现色彩的改变，这个原理说的对，可是不是被重金属污染。
蜂蜜的成分十分复杂，除了糖分和水分、维生素以外，还含有许多矿物质，其间就有铁元素等金属元素，铁元素与茶叶中的鞣酸相融而发生蓝黑色，是一种正常 的化学反响，此反响仅能阐明蜂蜜中含有铁，而铁元素是人体必需的，大多数人都有需求经过食物弥补铁元素。所以，茶水中参加蜂蜜变色是正常现象，不影响饮 用，也不用感到古怪。
或许又有人会问，为什么瓶装的蜂蜜绿茶没有变色呢?这个问题很好，您仔细观察一下瓶装绿茶的配料表，会发现一瓶500毫升的饮猜中蜂蜜的含量为0.5克，依照这个份额，一斤蜂蜜能够分配500千克的茶水，蜂蜜含量微乎其微，所以也就不会引起变色了。
评论