咱们在喝蜂蜜的时分口里会呈现发酸的状况，这种现象正常吗，其实这种现象能够分为两种正常状况，一种状况是正常的现象，一种是不正常的，下面土蜂蜜百科就来介绍一下。
1、喝蜂蜜水今后口发酸是一种正常的状况，由于蜂蜜是一种弱酸性的天然食物，用水稀释今后，它的酸性成分会愈加活泼，人们饮用今后这种酸性成分会在嘴里残留一部分，这也便是人们在喝了蜂蜜水今后嘴会发酸的主要原因。
2、由于蜂蜜中含的庶糖十分的少，里边的大部分成份为果糖和葡萄糖，还含有微量的生物蛋白酶、人体难于组成的氨基酸，甜是蔗糖表现的特色，而果糖和葡萄糖是不会很甜的，关于蜂蜜尝起来之所以有点发酸是由于蜂蜜中的单糖（果糖和葡萄糖）在必定的条件下分化发生二氧化碳气体，这也便是蜂蜜外表有气泡存在的原因，而二氧化碳溶于水就会发生微量的碳酸，所以尝起来后味会有点酸。发生少数气泡的蜂蜜并不是残次蜜，这是一些活性生物反响的自然现象。
3、蜂蜜能够分为许多种，它们最大的不同便是蜜源不同，而有一些蜜源植物自身就有许多酸性成分存在，以它为蜜源制成的蜂蜜也就会有一些酸性成分（果酸）存在，像荆条蜜、棉花蜜、椴树蜜等便是酸性成分很高的蜜中，人们在饮用了这些蜂蜜的蜂蜜水今后，嘴里发酸的状况就会特别严重。并且人吃完甜食都会发生酸，这是口中的唾液酶。
4、蜂蜜呈现发酵性蜕变今后，也会让蜂蜜的滋味变酸，人们假如喝了用这种蜂蜜冲制的蜂蜜水，也会呈现口发酸的状况，可是这种状况是能够防止的，咱们在冲蜂蜜水曾经，能够先闻一下蜂蜜，假如有刺激性的酸味，就阐明蜂蜜现已蜕变，不能再接着食用了。
看了以上的介绍，咱们对这个问题现已有了一些了解了吧，蜂蜜吃了后发酸咱们要留心一下，假如不是蜕变了，咱们仍是能够正常食用的，假如蜕变了，咱们仍是丢掉吧。
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