平常我们在超市中会见到多种色彩不同的蜂蜜，有的人就哪种色彩的蜂蜜好这个问题，评论的可是如火如荼，各有各的理，难分秋色。那么蜂蜜终究哪种色彩的好呢？今日带我们一探终究。
因为蜜种的差异，蜂蜜的色彩也是各不相同的。依照国际贸易的规范，将蜂蜜的色泽分为了水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色7个等级。像尖端的洋槐蜜便是水白色的，枣花蜜便是深琥珀色的。
蜂蜜的色彩与蜂蜜中含有的矿物质有休戚相关，尤其是铁元素的含量越高，蜂蜜的色彩越深。此外还和花粉的色泽与含量有关，花粉的色泽深含量多也是会加深蜂蜜色彩的。
有的顾客使用蜂蜜色彩深浅来判别蜂蜜的好坏其实是不精确的，因为不同的蜜种蜜源植物不同，色彩也各异，无法直接进行比较。在同一蜜种的情况下，以洋槐蜜为例便是色彩越浅越好，水白色为最佳。水白蜜便是尖端的出口洋槐蜜，口感鲜洁，槐花香味显着，喜爱蜂蜜的朋友，能够一试。
可是因为现在蜂蜜商场比较紊乱，造假现象严峻，我们在购买蜂蜜的时分要从多方面考虑。最好购买那些通过层层质检合格的优质高活性老练蜜，含有的营养物质丰厚，补养身体的作用也更显着。
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