石蜜是比较稀有的一个蜂蜜品种，就连养蜂人都很少看到，可是石蜜确实是存在的，只不过过于稀疏算了，石蜜是怎样构成的呢？本文就带你了解石蜜以及石蜜的构成。
真实的石蜜是带脾结晶蜜，它的构成进程是：蜜蜂弃巢后，巢中残留的蜜脾通过天然的霜冻、适合的温度、天然风干几个进程才能够构成，因而比较稀有。
筑巢于山崖的称为石蜜蜂，筑巢于小灌木上的称为小蜜蜂，当地人称之为“苍蝇蜜蜂”或许“草蜜蜂”，这两种蜜蜂的蜜（子）脾都是单一脾，蜜在巢脾与岩（枝树）衔接处，子脾与其相衔接。可是，无论什么品种蜜蜂的蜜，其色泽、性状、滋味大致相同，都有或许构成石蜜，区别石蜜真伪的关键是：形状与带脾原蜜相同、蜡质脾明晰可辨、味幽香，甜中微酸、每块分量仅为数十克到数百克不等。
石蜜十分稀有，街头叫卖的一般都是假的，食用后或许会呈现如下两种结果：1、假如连胡蜂房吃下，由于蜂房有毒，中毒症状轻则厌恶、吐逆、腹泻；重则或许危及生命；2、由于加入了过量的大碱，过量食用会损伤你的消化道。
所以路边摊的石蜜千万不要买，一般都是用糖、白矾、淀粉熬制而成的，再在上面放上一些蜂巢和苔藓，做的跟真的石蜜似的，可是它确实是假的石蜜，吃了有害身体健康。
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