地域规模 产品质量特性特征目录
禾木高加索蜂蜜：蜂蜜是人类最为了解的蜂产品，其由蜜蜂从植物花朵中收集花蜜回巢勤劳酿制而成。其色香味质因收集的花卉、时节以及区域不同而各具特色。首要含有60多种人体所需的无机物和有机物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白质以及18种氨基酸。神农本草经中记载：“蜂蜜甘平无毒，主益气补中，久服轻身延年。”本草纲目记载：“蜂蜜生则性凉，故能清热，熟则性温，故能补中；甘而平缓，故能解毒，柔而濡泽，故能润燥，其入药之功有五，清热也、补中也、解毒也、润燥也、止痛也……”蜂蜜甜味可口养分丰厚常服脸色红润、免除疲惫、滋阴壮阳、现代医学证明蜂蜜内服可治疗心、肝、脾、肾、肺、肠等器官疾病。外用可治疗烫坏、冻伤以及润泽皮肤。禾木河高加索蜂蜜据说是白俄贵族从俄国带来了栽培、饲养技能，还带来了现在看来往常的养蜂技能和蜂群。禾木河的猎人们在给他们打工时，也多少触摸了一些养蜂技能。1959年中苏交恶，在禾木河一带流亡的白俄贵族，也就纷繁远走，挑选了澳大利亚等国家作为他们新的漂泊地。最终走得一个不剩。白俄贵族走了，他们带来的高加索黑蜂却留了下来，留给了禾木河人。是真实的绿色食物，对哮喘、支气管炎有显着的效果。
地域规模
禾木蜂蜜农产品地舆标志坐落新疆维吾尔自治区阿勒泰区域布津县城北部160公里，东连蒙古国，南至布尔津县窝依莫克乡，西接哈巴河县，北邻哈萨克斯坦和俄罗斯。地域维护规模包含：禾木乡禾木村和禾木乡哈纳斯村。地舆坐标为东经86°25ˊ—88°06ˊ，北纬 47 °22ˊ—49 °11 ˊ。平均海拔1300-1400米，维护总面积为30.4万公顷，年产量0.108万吨。
产品质量特性特征
(1)外在感官特征：布尔津县禾木蜂蜜常温下为弄清通明，粘稠或半粘稠，流动性杰出的液体或结晶体。依据收集的蜜源植物不同及时节而出现出水白色至深琥珀色的不同色彩，由于蜜源植物的种类不同，蜂蜜具有不同的特别芳香。其蜜花香纯粹、幽香迷人，口感绵甜。
(2)内涵质量目标：果糖葡萄糖（g/100 g）60-67，蔗糖（g/100 g）≤1-2%，水分≤20-25%。
(3)安全要求：产质量量安全契合NY 5134—2002《无公害食物 蜂蜜》规范的要求。
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