地域规模 产质量量特性特征目录
九寨沟蜂蜜是四川省阿坝州九寨沟县的特产。九寨沟蜂蜜为国家农产品地舆标志维护产品。
近年来，九寨沟县中蜂饲养得到国家、省、州专家高度重视，并对我县中蜂蜜质量给予高度肯定，以为九寨沟蜜源植物资源和中蜂种质资源非常丰厚，蜂蜜和原生态蜂蜜开展空间和开展潜力很大，对维护中华蜜蜂种质资源遗传多样性作业具有非常重要的含义。
2014年，九寨沟县畜牧作业站申报的“九寨沟蜂蜜”经过农业部农产质量量安全中心检查和安排专家评定，施行国家农产品地舆标志挂号维护。
地域规模
九寨沟蜂蜜农产品地舆标志地域维护规模包含永乐镇、漳扎镇、永丰乡、安泰乡、永和乡、白河乡、陵江乡、黑河乡、玉瓦乡、大录乡、双河乡、保华乡、罗依乡、勿角乡、马家园、郭元乡、草地乡共17个城镇，地舆坐标：北纬32°53′～33°43′、东经103°27′～104°26′，东西长93公里，南北宽89.93公里，维护面积5290平方公里，生产规模0.8万桶，年产量25吨。
产质量量特性特征
1、外在感官特征 九寨沟蜂蜜粘稠如凝脂状，无杂质，金黄或琥珀色，气味幽香，味道鲜美，甜润不腻，具有党参、椴树、益母草等蜜源植物特有的花香味。
2、内涵质量目标 九寨沟蜂蜜经农业部蜂产质量量监督查验测试中心抽样查验，内涵质量目标优于国家相关规范，其间：水分含量19.6%，较商场一般蜂蜜低6.7%左右（如：四川产菜花蜂蜜水分含量21%）；果糖37.8%，较商场一般蜂蜜高11.2%左右（如：四川产菜花蜂蜜果糖含量34%），葡萄糖30.9%，两项算计68.7%；淀粉酶活性17.6mL/（g·h），较商场一般蜂蜜高35.4%左右（如：四川产菜花蜂蜜淀粉酶活性13mL/g·h）。 九寨沟蜂蜜质量检测目标应契合如下规则: 水分≤20%、果糖≥36%、葡萄糖≥29%、蔗糖≤5%、淀粉酶活性（1%淀粉溶液）≥8（ml/g·h）。
3、安全要求 契合GB14963-2011《食品安全国家规范蜂蜜》要求。
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