大蒜被誉为“天然抗生素”，对由细菌引起的伤风、腹泻等有显着作用。大蒜生吃很辣多数人都吃不了，便是吃得了吃过大蒜后口里会有特别的臭味，假如将大蒜用蜂蜜泡过今后食用，能够减轻本来激烈的蒜味。蜂蜜中所含的矿物质和糖分，能和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功用。我国医生协会摄生专业委员会常委刘健教授称，大蒜归于辛辣影响性的食物，会影响胃黏膜，吃往后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因而，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能补偿大蒜伤阴的缺陷，还能更好地维护胃黏膜。
一、蜂蜜泡大蒜的成效
1、调度肠胃功用：大蒜会影响肠胃排泄消化液，促进消化，但关于肠胃病患者，大蒜的影响性太强，生吃简单损害肠胃；而蜂蜜泡蒜能够大大减轻大蒜的影响性，一起，蜂蜜也能够促进肠胃活动，二者调配，能够有用改进肠胃功用。
2、防备伤风：蜂蜜泡蒜不只能够有用进步免疫力，并且对病原菌和寄生虫都有杰出的杀灭作用，可防备伤风，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等伤风症状。
3、维护心脑血管：常食蜂蜜泡蒜能够避免脂肪在心脑血管中堆积，下降胆固醇；蜂蜜能滋补心肌，改进心肌代谢功用，有助于扩张冠状动脉，还能调理心绞痛。一起，蜂蜜泡蒜还能够促进心脑血管扩张，促进血液循环，防备血栓和动脉硬化。
4、养颜美容：常常食用蜂蜜泡蒜能够铲除体内的自由基，推迟变老，滋容养颜，使女士们更健康更美丽。
5、除皱祛痘：将被蜂蜜泡过的大蒜捣碎，悄悄敷在有皱纹的当地可去除皱纹，敷在有痘痘的当地则可祛痘。
二、蜂蜜泡蒜制作方法一
1、把大蒜放微波炉中加热1到2分钟，或许用开水烫5分钟左右，然后再用玻璃容器装好参加蜂蜜没过大蒜就行了，然后密封好，泡2周左右即可食用。
2、别的倒入蜂蜜前，能够先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时刻，捞出后沥干再放到蜂蜜中浸泡作用更佳。
三、蜂蜜泡蒜制作方法二
1、泡这种大蒜的最佳时节在2-3月份，那时大蒜子都是新鲜的。买大蒜子时分我们留意买紫皮的独头大蒜子，一个整个的。
2、蜂蜜需要买原蜜，便是刚从蜂巢中取出来没加工过的。
3、大蒜子去皮，去完皮后会些脏，不要下水洗，用洁净的湿布擦洁净。
4、将大蒜子放入能够密封的容器中，然后倒蜜，蜜过大蒜子就能够。
5、泡制3个月之后能够吃了，最好能泡到8个月这样吃起来就没有辛辣味，有点像生果。
四、蜂蜜泡大蒜的食用方法
蜂蜜泡蒜的食用时刻最好在晚饭后，由于在睡觉过程中营养成分会被有用吸收，也能削减大蒜对胃的影响。正常人每天最多只能吃2到3瓣，肠胃欠好的人每天只能吃1/2瓣左右，过多简单引起胃痛或腹泻等症状。
评论