蜂蜜的波美度是什么意思

许多朋友看蜂蜜上面都标有41度，40度之类的度数，蜂蜜也有度数?蜂蜜的波美度是什么意思呢?什么是蜂蜜的波美度？波美度，也便是人们一般所称的蜂蜜度数，是蜂蜜的浓度表明单位，不过特别提示，波美度不是百分比!波美度是蜂蜜比重的另一种单位，而蜂蜜浓度则是指蜂蜜中可溶性固形物的百分含量。蜂蜜浓度越高，比重就越大，浓度与波美度两者成正比，人们在实践工作中就把蜂蜜的波美度称为蜂蜜的浓度，成为了一种习惯性的叫法，实质上两者是有差异的，不是一个概念。蜂蜜波美度度数跟含水量对照表看下表就很明晰，不同的波美度的蜂蜜含水量、含糖量、比量都不相同的　　波美度的测验办法一位巴黎制剂学院教授，法国化学家波美(Antoine Baumè)，开创了波美计来测验波美度，故波美度可记作“°Bè”。波美度能够用波美计来丈量的，波美度(°Be)是表明溶液浓度的一种办法，波美计是比重计的一种，归于玻璃浮计。测验蜂蜜浓度时，先把波美比重计浸入蜂蜜中，得到的度数叫波美度。波美度数值较大，读数便利，所以在生产上常用波美度表明溶液的浓度(必定浓度的溶液都有必定的密度或比重)。波美比重计有两种：一种叫重表，用于丈量比水重的液体;另一种叫轻表，用于丈量比水轻的液体。当测得波美度后，从相应化学手册的对照表中能够便利地查出溶液的质量百分比浓度。例如，在15℃测得浓硫酸的波美度室66oBe，查表可知硫酸的质量百分比浓度是98%。 波美度的效果波美度十分简略地丈量蜂蜜浓度，能够十分快速的了解蜂蜜中的含水量和含糖量，能够作为蜂蜜分类的一个重要的标志。优质的蜂蜜波美度比较高。我们国家规定蜂蜜的含水量在18-25%之间，也便是波美度在39-42之间。像我们长福蜂蜜的蜂蜜至少都在41度以上。许多不熟悉蜂蜜的朋友都不了解波美度，现在的商场上有许多以次充好的蜂蜜其实波美度都不行，都在30多度，这点要特别注意。