蜂蜜和韭菜能一起吃吗

蜂蜜是蜜蜂收集植物花蜜酿造而成的天然营养品，而韭菜是百合科葱属多年生草本植物，但在民间却一直流传着蜂蜜和韭菜同食会导致腹泻的说法，这究竟是不是真的呢？下面咱们就一同来看一看蜂蜜和韭菜能不能一同吃吧！一、相关流言蜂蜜和韭菜不能一同吃的流言有两个版别，其一是蜂蜜有润肠通便的效果，而韭菜中含有丰厚的膳食纤维，两者一同吃易引起腹泻(拉肚子)。其二是蜂蜜中富含铜、铁等矿物质成分，而韭菜则富含维生素C，两者同食后韭菜的维生素C易被蜂蜜中的铜、铁氧化而失掉效果。二、营养价值蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖(不同蜜种二者含量有差异)，尚含少数的蔗糖、有机酸、维生素、氨基酸、矿物质及酶类等活性物质，而韭菜的主要成分是碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素及矿物质等成分，因而单从营养成分上来看蜂蜜和韭菜并没有抵触的当地。三、成分论说蜂蜜虽然能明显的缩短排便时刻，韭菜也确实有润肠通便的成效，但蜂蜜和韭菜同食是不可能引起腹泻的，或者说即使产生腹泻也与二者是否同食没有任何关系，而蜂蜜和韭菜不能同食的第二个原因更是无稽之谈，原因是韭菜中自身就含有一定量的铜、铁等矿物质成分。四、科学本相蜂蜜和韭菜不能一同吃完满是流言，不管是蜂蜜和韭菜同食会引起腹泻仍是蜂蜜和韭菜同食会下降营养价值都属无稽之谈，为什么有些人将蜂蜜和韭菜一同吃后确实引起腹泻了呢？事实上这与蜂蜜和韭菜是否同食没有任何关系，大多都是不干净饮食或不健康饮食而导致的。总结：蜂蜜和韭菜一同吃既不会引起腹泻，也不会因氧化反响而下降营养价值，事实上一切的食物相克都源于不干净饮食或不健康饮食，到目前为止尚无科学证明某两种食物同食会引发不良反响。