蜂蜜花粉的功效与作用(蜂蜜花粉的功效与作用及食用方法)

爱蜂网 2022年12月6日17:54:04
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蜂王浆有花粉没有?

蜂王浆和蜂花粉都是十分重要的蜂产品,但它们的来源、性状、所含成分和生物学作用均有很大区别。但蜂王浆的地位的确比花粉略高一筹。

蜂王浆和蜂花粉都是十分重要的蜂产品,但它们的来源、性状、所含成分和生物学作用均有很大区别。

蜂花粉是蜜蜂从各种蜜源植物花朵雄蕊上采集的花粉,掺入花蜜、唾液后制成花粉团而来的一种天然产品,它包容了植物各种自然成分中的精华,没有经过蜜蜂身体的加工。而蜂王浆则是蜜蜂食用花粉和蜂蜜后由其头部营养腺分泌出来的白色或淡黄色的乳状物质。?

它们从来源上讲,就好比牛吃的是草,挤的是奶;而蜜蜂吃的是花粉,分泌出来的是王浆。由此说明草和花粉是原料,是初级产品,而牛奶和王浆则是加工后的精品。这是两者的第一个区别,即来源不同,档次不同。

其次是营养价值不同。就目前所知,花粉中所含的重要成分王浆中都有,但王浆中所有的重要成分花粉中却没有。如王浆酸,不仅是花粉中没有,就是在整个自然界,蜂王浆中也是独一份。

再者是生物学特性不同。王浆的生物学特性主要表现在它能使幼蜂变成蜂王,蜂王终生以王浆为食,终生都有蜂王特点,一旦停止吃王浆,便会失去蜂王特点。王浆使蜂王成为王国中的唯一母亲,具有非凡的产卵繁殖能力,其寿命比不吃王浆的工蜂长20余倍,而蜂花粉却无上述工效。

当然,倘若没有花粉,仅有蜂蜜,蜂王浆的营养价值和作用也无谈起,可见花粉亦有其独到之处,也可以说它是蜂王浆的“化身”,从其身上已初步能够 展现出蜂王浆的某些作用,但它毕竟不是蜂王浆,故其之间还是具有一定本质的区别。也许这样说更容易理解一些,即花粉是固体的粗粮,王浆是半固体的细粮和营 养品,蜂蜜则是处于流体的稀饭。

实际上,在蜜蜂王国的食谱中,就连蜜蜂自己也嫌处于固体状态的花粉是一种很不可口的食物,而要将其拌入蜂蜜制成蜂粮才肯食用。由此可见,处于胶状的半固体王浆即使是在王国中亦是一种颇受其臣子喜爱的食品,可想而知,王浆的地位的确比花粉略高一筹。

蜂蜜花粉蜂王浆加在一起能做面膜吗?

可以混合服用,如果没有冰箱储存王浆,则将王浆与蜂蜜按1:4~1:5左右的比例去调配,这样可以在常温下储存较长时间不易变质。调配好的王浆蜂蜜除了可以服用外,也可以用来做成面膜,洗脸后均匀涂在脸上即可,这个面膜有很好的保水、滋养皮肤、收缩毛孔、修复疤痕等作用。不过这个面膜不要天天做,一周做2次左右即可。现在很多蜂王浆在行业内被称为废浆,要注意鉴别。蜂蜜则有假蜜和浓缩蜜,也要注意鉴别。还是贴一个假蜜和浓缩蜜的鉴别方法吧,王浆的不容易鉴别,先不发了。现在的蜂蜜除了掺假以外,还有大量浓缩蜜,而浓缩蜜是没有多少保健作用的。如果要买蜂蜜的,可以按我的方法去鉴别假蜜和浓缩蜜,这些都是真实的总结,而且也不见得行业内的人都会说的那么全。如果体质比较虚,贫血,怕冷,则建议吃枣花蜜,枣花蜜一般呈棕色,不易结晶,而且有较浓的枣味。枣花蜜有很好的补气血的效果,不过属于温性蜂蜜,不要吃的太急,以免上火。枣花蜜对治疗便秘效果不明显,但是对气血两亏、体虚、贫血、手脚容易冰凉等症有疗效。如果不存在体虚的情况,则可以喝点土蜂蜜、野坝子蜜等中性和凉性蜂蜜。土蜂蜜酿造时间长,蜜酶值等指标很好,价格也比较高。野坝子蜜是云南特有蜜种,有清热解毒的作用,也是很好的蜜种。以上两种蜂蜜都很容易结晶,天然蜂蜜中除了枣花蜜、龙眼蜜、洋槐蜜等少数蜜种外,其他蜂蜜基本都容易结晶。如果是成年女性,则日常可以喝点益母草蜜,益母草蜜有很好的调经、调节内分泌、滋阴活血、去瘀生新、润肠通便、提高免疫力等作用。益母草蜜一般呈琥珀色,易结晶,其结晶是疏松的,而且是结晶态和液态共存,外观呈絮状。如果是平时使用电脑和手机较多,或者从事特种行业,受到辐射较多,则建议日常饮用红景天蜜,红景天蜜有很好的抗辐射、抗缺氧、活血、提高免疫力等作用。红景天蜜易结晶,其结晶致密,稍有很淡的苦味。现在市面上的假蜜和浓缩蜜较多,以下是鉴别方法。一、鉴别真假蜂蜜四法:   鉴别蜂蜜真假,要综合的看。一个是要观看,分层太整齐的很可能是假蜂蜜;

二是闻气味,假蜜没有蜂蜜特有的香味,如果是加了香精,其气味是刺鼻的;

三是品尝,如果甜味太淡,那可能是加了饴糖之类的。如果是结晶蜂蜜,其结晶应该是疏松易化的,不像白砂糖那样坚硬,而且如果是加了白矾的结晶蜜,品尝过后舌头是涩的。真蜂蜜都有一股特有的酵香,香精应该是调不出这个味道的;第四,如果有条件的话可以做点试验,不过多数人是没有这个功夫的。最简单的试验就是看蜂蜜能不能拉丝,不过加了糖浆的假蜜同样可以拉丝。其次可以把蜂蜜放在吸水纸上,真蜜一般是不会渗到纸里面的,兑水的假蜜会渗入纸里面。化学方法就不介绍了,很多人也没那个功夫去用化学方法的。如果是已经买回来的蜂蜜,则可以用热开水冲服,如果味道偏酸则可能含有蜂蜜成分,如果用热水冲服也不偏酸,则是假蜜。当然,平时不要用热水冲泡蜂蜜,而是用凉开水或者温开水冲服。其实鉴别蜂蜜主要还是靠经验吧,经常吃蜂蜜的人尝一下基本就可以辨别出假蜜了。二、浓缩蜂蜜的鉴别  浓缩蜂蜜是指,加工企业将低浓度蜂蜜经过高温加热蒸发掉水分后,使蜂蜜浓度增高后得到的蜂蜜。浓缩蜂蜜经过加热浓缩后,其结晶核被破坏,所以浓缩蜜不结晶,看着有卖相;浓缩蜜标的超高浓度,也吸引了不少人去买,觉得很浓的是好蜜,殊不知这种蜂蜜活性物质都被破坏了,作用大打折扣。那些浓缩蜜都标到43度了,国人有时比较喜欢追逐指标,呵呵;另外浓缩蜜不会产气,容易储存,消费者买到后感觉瓶子不胀是很正常的。其实活性蜜是会产气的,气温稍高点会胀瓶,而且瓶口还有泡沫,反而会让消费者起疑心。还好我们这里是高原,蜂蜜发到海拔低的地方后瓶身被大气压压瘪一些;最后就是浓缩蜜含有的杂质几乎为零,卖相很好,但是正常蜂蜜是很难避免一些蜡渣存在的。浓缩蜜经高温浓缩后,活性物质都被破坏了,连最起码的润肠通便的作用都会很差,其他保健作用更是大打折扣,保健价值所剩无几。鉴别浓缩蜜,一是看看蜂蜜的浓度,波美度标的太高的就要小心一点。天然成熟蜂蜜就算浓度很高,蜂蜜在挑起后拉丝下垂,底下的蜂蜜也不会折叠得太高;第二可以看蜂蜜是否会结晶。益母草蜜、枇杷蜜、野坝子蜜、桃花蜜、红景天蜜、荞麦蜜、苕子蜜、百花蜜、土蜜,这些蜂蜜在气温较低时是容易结晶的,枣花蜜不易结晶。若在较冷气温下(14度左右)放置一个月,以上易结晶蜜看着仍然是透亮没有结晶的,则可能是浓缩蜜。第三可以尝味道,浓缩蜜经过高温加工后,其芳香物质被分解,所以多数浓缩蜜的气味是没有太大差异的。而天然活性蜂蜜中,除了百花蜜和土蜂蜜之外,其他蜂蜜的味道有较明显差别,甚至桉树蜜、荞麦蜜等极个别蜂蜜还带有点臭味。第四,纯天然的蜂蜜表面会有细微的白泡沫,这是蜂蜜中的酶类和益生菌等活性物质活动的结果,浓缩蜜和假蜜是没有以上物质的,所以不会产气。未经过处理的自然成熟的天然蜂蜜有很强的抗菌能力,蜂蜜具有抗菌作用的原因除了蜂蜜是糖的高浓度溶液和低pH值能抑制微生物的生长发育外,更重要的是蜂蜜中的葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生过氧化氢这种抗菌物质,过氧化氢容易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡。最后看价格,价格太低的就要谨慎购买了,由于成本限制,真蜜不会卖得太便宜。亲,我们从事养蜂多年,我说的尽管信就是了,用这些方法可以鉴别到好蜂蜜的。

蜂蜜和蜂花粉市场价哪个贵?

亲,这个问题有点难为我了,蜂蜜和花粉价格比较的因素有很多啊,大部分常规蜂蜜价格比花粉价格便宜,如洋槐蜜、枣花蜜、油菜花蜜、枇杷蜜、紫云英蜜、椴树蜜等,其价格一般在6500至26000/吨,低于花粉的价格,而合欢花蜜、薰衣草蜜、桉树蜜(新西兰蜜)等蜂蜜价格一般在10万元左右一吨,跟花粉的价格差不多,少数蜂蜜的价格远高于花粉价格。蜂蜜和花粉作用相差很大,两者价格没有较大的可比性。

蜂蜜用蜜蜂来干嘛?

1、蜂蜜是蜜蜂的口粮,是赖以生存的食物。蜜蜂采集蜂蜜真的不是为了人吃的,蜜蜂不停采集蜂蜜花粉是为了自己吃,为了繁衍后代,为了缺蜜时不挨饿的。

2、蜂蜜是蜜蜂用舌吸管从蜜源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜,带回蜂箱后,从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中,再通过蜜蜂反复吸入吐出,将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储藏在巢中。在酶的作用下花蜜中的多糖被分解为葡萄糖和果糖,水分减少到20%左右,成熟蜂蜜基本形成。

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