本文目录
一杯蜂蜜寓意？
蜂蜜就代表着甜甜蜜蜜，蜂蜜就代表着给他人的一份甜蜜的祝福，送礼就送蜂蜜，可以让他人感受到一种健康的心意，也可以给他人带来一份保健的作用，这就是对他人一种贴心的关怀，也是代表着一种贴心的问候，可以希望着他人在未来的日子里一帆风顺，甜甜蜜蜜。
蜂蜜中含糖量高吗？
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，主要成分是葡萄糖和果糖，所以蜂蜜中当然含有糖分，这也是蜂蜜口感香甜的重要原因。不过蜂蜜虽然富含糖分，但是经常食用也对身体健康有益。首先蜂蜜与生活中常见的添加糖不同，添加糖的成分为蔗糖，蔗糖需要经过分解才能被人体吸收利用，长时间吃容易发胖。
而蜂蜜中的葡萄糖和果糖可以很快被人体吸收利用，转化为各种身体活动所需的能量并被消耗掉，不会堆积在体内形成脂肪。同时蜂蜜中不止含有糖分，蜂蜜含有180多种物质，其中还包括氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等营养成分，这些成分也可以被人体吸收利用。因此，蜂蜜相对于其他糖类物质营养价值更高，被称为糖的高级替代品。
人参果甜得像蜜糖一样，吃多了对身体有害吗？
没有害。；人参果的5大功效：；
1、人参果是一种高营养水果，果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含维生素c 和多种微量元素，其中锌元素含量最高。硒是维持机体正常生命力的微量元素，是人体必需的营养元素之一，它能激活人体细胞，增强活力，具有防癌和抑制心血管疾病的作用。；
2、人参果的含硒量可谓群果之冠，则能补充人体所需的硒。钼具有防癌作用，并对高血压和糖尿病都有助益，而人参果的钼含量也是不低的。人参果被誉为“生命火种”、“抗癌之王”。；
3、果肉清爽多汁，风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。人参果的含量高于一切水果和蔬菜，这对中老年和青少年增强体质，促进健康有着十分重要的意义。；
4、人参果除了作为水果鲜食外，还可作为蔬菜烹、炒、炸、拌，做汤清淡爽口。；
5、人参果以独特的风味，丰富的营养成份，使其开发前景相当广阔，可加工成人参果口服液、鲜果汁、罐头、饮料等。；参考资料来源：人民网-人参果被誉为“抗癌之王”教你3种不同吃法；
蜂糖特甜，回味带点苦味是怎么回事？
蜂蜜是一种天然的抑菌剂，优质蜂蜜在室温下放置 数年不会腐败，表明它的防腐作用极强。
前提是不能参杂水分！但是不是绝对的，被酵母苗污染，可使蜂蜜发酵变质，表面出现泡沫。
优质蜂蜜透光性强，颜色均匀一致；而劣质的蜂蜜浑浊且有杂质。
新鲜的蜂蜜，以浅琥珀色且透明为正品。
闻就是闻芳香，优质蜂蜜能散发出特有的蜜香，香浓而且持久，开瓶便能闻到。
把少量的蜂蜜放在手掌，搓揉嗅之，有引人入胜的蜜香。不同蜂蜜具有不同的独特花香，如荔枝蜜有荔枝花香、洋槐蜜有洋槐花香等。
如果发现有香精的香气，那有可能就是假蜜了。
尝就是尝口味，蜂蜜应该是清爽甘甜、不刺激喉咙。
加5倍水并略加搅拌后即溶而且没有沉淀的为好蜜，而劣质蜜不容易溶化并且有沉淀。
蜂蜜不能有蔗糖的口味，否则就是掺假蜜了。
摸就是摸浓度，上等蜂蜜浓度高，流动慢。
把一滴蜂蜜滴到白纸上，优质蜂蜜成珠形，不容易散开；而劣质蜂蜜滴不成珠形，而且还容易散开。
结晶的蜂蜜，用手指捻一捻，结晶粒容易散开，而掺有蔗糖的蜜结晶，粒粗而且还不容易捻散。
此外，可将少许蜂蜜置于玻璃板上，用强日光或电吹风烘干，结晶坚硬的蜂蜜可能是掺入了蔗糖，而纯蜜会仍然很粘稠。
在小玻璃杯中，加蜂蜜及4倍水后，滴数滴碘试剂，如有蓝紫色升成，那就是掺有淀粉、糊精等的假蜂蜜，而纯蜜仍会是黄褐色的。
另外，初次买蜂蜜时，可选择信誉好的厂家的成品蜂蜜，等到对蜂蜜了解多了，再买散装的蜂蜜。真假、变质的蜂蜜鉴别方法（一）关于保质期：目前国家规定瓶装蜂蜜保质期为18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。
保存很久的蜂蜜，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。
只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。
（二）关于是否变质：蜂蜜放久了会变质，表现为三个方面：
一是味道变得较酸；
二是变得很稀（正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包，而不是用桶或瓶来装，可见其粘稠程度）。
蜂蜜变质主要是温度升高所致，因此冰箱可以解决这一问题。
三是蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有机物分解，发酵冒泡，化为气体溢出，此时，即使蜂蜜尚未变质，但营养价值已经降低。吃了变质的蜂蜜,对身体当然是有害处的.（三）关于真假鉴别方法：
一：闻味 单花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。
二：眼观1.看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球。
假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。
2.可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状、不易浸透报纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。
3.取一杯水，加入少许蜂蜜。
真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象。
如果是假蜜，则很快就会溶到水里。
4.看结晶，蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度时容易结晶。
能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高，不容易变质，所以是优质蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感。假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。三：口感 纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久。搀假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促。总之，鉴定蜂蜜的真假，单用一种方法有可能出现某些误差，你可同时应用多种方法去鉴定一种蜂蜜，一般情况下，便可断定蜂蜜的真假。
评论