菜花蜂蜜的功效(菜花蜂蜜的功效与作用)

爱蜂网 2022年11月10日14:24:10
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常吃菜花(白菜花、面瓜花等)对身体好不好?

当然好了. 菜花,又叫花椰菜,是由甘蓝演化而来,起源于欧洲地中海沿岸,在《时代》杂志推荐的10大健康食品中名列第四。      菜花的食用部分是它的花球,含有非常丰富的营养。据统计,每100克菜花含有蛋白质2.4克,脂肪0.4克,碳水化合物3克,钙18毫克,磷53毫克,铁0.7毫克,以及丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和其它的微量元素。      古代西方人发现,常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。十八世纪轰动西欧的布哈尔夫糖浆,就是用菜花的茎叶榨出的汁液煮沸后,调入蜂蜜制成的,专治咳嗽和肺结核。      而现代的研究表明,长期食用菜花可以减少罹患乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。而芬兰的一项研究也证实,人们多吃菜花,患肺癌的机会要比一般人减少46%,得其它癌症的几率也比一般人少20%。      还有科学家研究后指出,菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。据一项针对34000名妇女所作的研究发现,她们常吃富含类黄酮的菜花、苹果和茶这3种食物后,患心血管疾病死亡的人数减少了38%。      有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素,尤其是维生素K的缘故。补充维生素K的最佳途径就是多吃菜花。多吃菜花还会使血管壁加厚、加强,不容易破裂。      菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可去除残留农药。另外,在吃的时候要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收。

花菜汁加蜂蜜做法?

花菜汁:原料:黄花20克,熟鸡蛋1个,苹果80克,柠檬25克,蜂蜜10克。

做法:温开水将黄花泡发,置以上水煎下,晾凉后待用。苹果去皮、去核,连同黄花及其汁、鸡蛋、蜂蜜,一起用粉碎机搅打成汁滴入柠檬汁即成

菜花蜂蜜真假怎么辨别?

菜花蜂蜜的真假很好辨别,人们在买蜂蜜的时候可以先用一根筷子在蜂蜜里沾一下,看看蜂蜜是不是有弹性,它的拉丝长,弹性大这说明是纯蜂蜜,若相反就是假的,还有就是,纯蜂蜜在低温下会结晶的,而且还像猪油样的,也是真的纯蜂蜜,若不结晶,光亮不够,说明就是假货。

杂花蜂糖和菜花蜂糖哪种好?

这两种蜂蜜都不太好。

杂花蜂糖,规范说法是山花蜜、杂花蜜,菜花蜂糖是油菜蜜。

要是非要在二者之间分个高低的话,通常杂花蜜的波美度会高于油菜蜜。

另外油菜蜜通常口感不好,有一股烂菜叶子的气味,而且因为浓度低,夏天很容易发酵。即便有高浓度的,价格也不会太高。

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