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蜂蜜保存方法和时间？
方法一：常温保存
其实只要不是非常热的天气，蜂蜜也是可以保存在阴凉一点的常温下。但是常温保存蜂蜜时候的容器选择非常重要，可以选择玻璃罐或者是陶瓷罐，而且在将蜂蜜放入罐子里的时候需要先将罐子进行高温消毒，杀死里边的细菌后再进行存放。
方法二：密封保存
保存蜂蜜的时候需要对蜂蜜进行密封，防止蜂蜜暴露在空气中很容易滋生细菌。所以在存放蜂蜜的时候可以在容器的开口处盖上一层保鲜膜，然后再将盖子盖上进行密封，每次吃的时候也需要再次将保鲜膜封好。
方法三：冷水保存
假如天气比较炎热的话可以用冷水来进行保存，需要先将蜂蜜用密封的罐子封存起来，一定不能够漏水，然后将密封好的蜂蜜放进装有冷水的盆里，接着将盆放入阴凉的地方就可以很好的保存蜂蜜了。
蜂蜜可以放冰箱里吗？
蜂蜜可以放在冰箱贮存，冷藏室的温度较低，也能抑制细菌滋生，有助于保鲜。但是实际上纯正的蜂蜜有很强的抗菌性，自身就能抑制细菌滋生，只要是保存良好，在常温下也可以保存很久不变质。所以说蜂蜜并不一定要放在冰箱冷藏，常温下保存也是没问题的。
习惯把蜂蜜放在冰箱冷藏的，有一点需要提醒大家。冷藏室的温度会促进葡萄糖小结晶核的运动，时间久了，蜂蜜有可能会出现结晶的情况。不过结晶并没有改变蜂蜜的品质，改变的只是蜂蜜的外观和口感，是完全不影响大家继续食用的。
蜂蜜存贮时间和条件？
蜂蜜的储存时间不宜超过一年。蜂蜜长时间存放不仅会使色、香、味发生变化，还会使蜜中的维生素和有益酶类遭到破坏，使其食用价值大大降低，还可能出现蜂蜜发酵变质的情况。蜂蜜适宜保存在10℃以下的环境中。当蜂蜜存放在15℃左右的环境中，易出现蜂蜜结晶的情况，而结晶的蜂蜜又容易发酵。所以蜂蜜应储存在阴凉、干燥、通风、清洁的地方。
蜂蜜怎么保存。保存方法有哪些？
保存方法：
1、密封保存
一般家里吃的蜂蜜都是灌装，吃一点就倒出来一点，然后盖上盖子封存，这种盖子并没有什么有效的密封措施，空气和细菌都容易进入。更多精彩，请关注百蜜园农家蜂产品，所以在选择蜂蜜的时候，可以选择小罐装的，几天就能吃完，或者买小袋装的，一次吃一袋。如果不幸你买的是大罐装，没关系，买一卷保鲜膜，每次吃完先盖上盖子，然后用保鲜膜裹住瓶口即可。
2、容器容量
长时间存放的蜂蜜会产生气体，使瓶内的气压增大，如果保存蜂蜜的瓶子密封很好，那么气压可以不断积累无法释放，这样的结果就是你想要吃蜂蜜的时候打不开瓶盖了。为了避免这样的情况，你装蜂蜜的瓶子不能装的太满，留下七分之一的空气在，这样可以有一个缓冲，避免气压急剧升高。
3、容器的材质
蜂蜜的本质是糖的过饱和溶液,呈弱酸性。在贮存过程中,尽量不要接触到铅、锌、铁、铝等金属,这些金属会和蜂蜜发生化学反应造成污染。因此,家庭盛装蜂蜜时,最好选用玻璃瓶、瓷器、瓦缸、塑料瓶等非金属容器。
4、冰箱储存
蜂蜜在低于14摄氏度的时候会结晶，这是一个物理变化，不是化学变化，所以蜂蜜本身的成分没有产生变化，就好像是水结成冰以后化学式还是H2O。至于有些人反应结晶以后的蜂蜜口感较差，这个是“萝卜青菜，各有所爱”，我就爱吃结晶后的蜂蜜。
5、冷水保存
还有一个保存食物的方法就是冷水保存，用袋子将瓶装的蜂蜜装起来，封口要严实，不能漏水。再用一个大小合适的水盆盛满水放到阴凉的地方，然后将蜂蜜放入其中。如果你家在农村，有水井的话，可以将蜂蜜放到井里，保存效果很多，蜂蜜不会结晶。农村养牛场都是用这个方法来保存鲜牛奶的。
扩展资料：
蜂蜜保存方法？
般家里吃的蜂蜜都是灌装，吃一点就倒出来一点，然后盖上盖子封存，这种盖子并没有什么有效的密封措施，空气和细菌都容易进入。更多精彩，请关注百蜜园农家蜂产品，所以在选择蜂蜜的时候，可以选择小罐装的，几天就能吃完，或者买小袋装的，一次吃一袋。如果不幸你买的是大罐装，没关系，买一卷保鲜膜，每次吃完先盖上盖子，然后用保鲜膜裹住瓶口即可。
如何储存蜂蜜最好？
1存储容器
首先特别注意的是保存蜂蜜的容器材质，因为蜂蜜带有弱酸性，与金属接触时，容易引起氧化反应，析出铁、铅、锌等金属离子，使蜂蜜变色呈黑色，其营养价值也会遭到破坏。更严重的是有的人吃了这种蜂蜜会出现恶心、呕吐等中毒症状。在这里提醒大家：保存蜂蜜千万不能用金属容器，应该用非金属的容器，如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜，最好用广口瓶最为方便
2.密封保存
一般家里吃的蜂蜜都是罐装，吃一点就倒出来一点，然后盖上盖子封存，这种盖子并没有什么有效的密封措施，空气和细菌都容易进入。所以在选择蜂蜜的时候，可以选择小罐装的，几天就能吃完，或者买小袋装的，一次吃一袋。如果不幸你买的是大罐装，没关系，买一卷保鲜膜，每次吃完先盖上盖子，然后用保鲜膜裹住瓶口即可。
3.蜂蜜可以放进冰箱，也可以常温保存。 但是，选择纯度高，质量也高的蜂蜜购买，每次吃完后密封起来。
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蜂蜜怎么保存放得最久？
一，一定要选对器皿
蜂蜜是弱酸性，会与金属发生反应，如果是金属器皿装蜂蜜，时间长了以后会产生重金属，使蜂蜜变质，人吃了也会有害。装蜂蜜的器皿一定要是陶瓷，无毒塑料，玻璃类，不能与蜂蜜发生反应的物质。
二，蜂蜜要密封保存，放在避光处。
蜂蜜与空气接触后就会吸收水分，发生氧化加速变质，所以蜂蜜要密封保存，避免与空气接触。蜂蜜的成分十分复杂，有些物质背光照射后就会发生感光反应，发生变质。所以蜂蜜要放在避光处，或者是用不透光的器皿装。
三，蜂蜜要避免高温。
高温会使很多物质发生改变，蜂蜜也不能经受高温的。蜂蜜最好放在气温低于20摄氏度的地方，超过30摄氏度就会加速蜂蜜变质。
但蜂蜜也不需要冷冻保存，如果低于0摄氏度蜂蜜发生结晶冰化，蜂蜜中的水分会结晶析出，是成分和口感会发生改变。如果有条件把蜂蜜放在保鲜层中储藏就可以了。
家庭如何保存蜂蜜？
要选购成熟蜂蜜保存：成熟的优质蜂蜜，水分含量低，好保存。而不成熟的蜂蜜，含水量高，容易发酵变质，不利于保存，甚至将装蜂蜜的容器胀裂或冲出容器外，因此，存放的蜂蜜一定要选购成熟蜂蜜。
存放蜜蜂的容器一定要干净：存放蜂蜜的容器最好用玻璃或者陶瓷器皿，不要用铁、铅等金属容器，以防蜂蜜中的酸类腐蚀容器，产生游离金属污染蜂蜜。存放蜂蜜的容器一定要清洗干净、符合仪器卫生要求，并以广口瓶为好。这样结晶蜂蜜也便于取食。
存放蜂蜜的容器要盖严。蜂蜜具有从空气中吸收水分的能力，蜂蜜吸收过多的水分会使浓度下降，易引起发酵变质。因此，贮存蜂蜜盖严，防止漏气，减少与空气接触，这样能使蜂蜜保存长久。装蜜量以容器的80%为宜。每次取食蜂蜜后，要将容器盖好，以防污染。
控制好温度：蜂蜜保存在10℃以下时不会发酵，酵母菌不易生长、繁殖。在夏季存放时，一定要放在干燥、通风、清洁、无污染的地方，最好是放在冰箱的冷藏室内。
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