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加蜂蜜的水会沸腾吗？
加蜂蜜的水不会沸腾。如果要喝蜂蜜水的话，不要把蜂蜜加到开水里，要用温水冲。因为蜂蜜中不仅含有大量葡萄糖、蚁酸、蛋白质、维生素和无机盐，而且还有酶物质，这些酶是有活性的，在高温下活性会渐渐丧失，并产生大量的羟基甲醛糖，使蜂蜜中的蛋白质、维生素C和蚁酸等营养物质受到破坏。
蜂蜜红枣枸杞茶怎么泡？
1红枣最好选择去核的大枣，这样可以更好的发挥大枣的功效与囗感。
2煮红枣枸杞蜂蜜水之前最好先把大枣与枸杞用清水冲遍。
3加入蜂蜜的时候记得要等茶水温度降下来，干万不要在热水中加蜂蜜，以免破坏蜂蜜里营养物质。把各种材料放到一起，煮沸之后焖5分钟即可喝了。
喝蜂蜜水适合用凉开水兑还是温开水兑？
如果适量的喝一些蜂蜜水，对于肌体的健康是非常有必要的。比如说，如果睡眠质量不佳或者是不易入睡的情况时，在睡前可以喝一碗蜂蜜水。对于蜂蜜水最好的方法是使用温热水进行泡，主要是温热水的有效的，将蜂蜜里面的成分完全溶解而被机体所吸收。
炼蜂蜜的正确方法？
1.原料蜜验收 原料蜜的质量直接影响加工后的蜂蜜质量，必须对原料蜜的色泽、气味、水分含量、蜜种、淀粉酶值（鲜度指标）和采集时间的长短及含农药残毒等逐一严格检测。淀粉酶值在8以上才可使用；如果小于8，就不能浓缩加工。下降到接近于0时绝对不能收购。
2.选配 根据订货的要求收购优质蜂蜜拼配蜂蜜小样，根据小样与订货要求指标，再进行大批量蜂蜜加工生产。
3.融化 通过加热以防止发酵和破坏结晶核，延缓蜂蜜结晶。加热温度为60～65℃，时间30分钟，加热时搅拌使蜂蜜受热均匀并加快融化。
4.过滤 将加热后的蜂蜜温度保持在40℃，使蜂蜜为最佳流动状态，以便能顺利通过多道过滤，去除杂质和少量的较大粒晶体。在密封装置中进行加压过滤，以缩短加热时间，减少风味损失。
5.真空浓缩 选合适的真空浓缩设备，在真空度720mm汞柱、温度40～50℃条件下使蜂蜜浓缩，对蜂蜜的色、香、味影响可以降低到最小程度。在浓缩时，应特别注意蜂蜜受热后芳香族挥发性物质的回收。设置香味回收装置，将挥发性物质回收再溶入成品蜜中，保持蜂蜜特有的气味。
6.冷却 将浓缩后的蜂蜜尽快降低温度，以避免较长时间保持在高温下存放而降低蜂蜜品质，同时为分装做好准备。为了加快冷却，最好能强制循环和搅拌冷却，以使产品保持良好的外观和内在质量。
蜂蜜冲开水,没有融化是真假？
如果过虑过杂质蜂蜜冲开水搅拌后都不能融化就很可能是假的。教你个分辨真假蜂蜜的方法：将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水。
用烧红的红铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有黏物，说明蜂蜜中有杂质。
用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，且丝断会自动回缩呈球状者为上品。
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