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苦荞蜜是什么颜色？
黑色。
荞麦蜂蜜，是蜜蜂采自荞麦花的蜜。荞麦蜂蜜颜色是黑色的，所以有时也被叫做黑蜜，味道和黑糖蜜有些相像。
蜂蜜的颜色之所以这么黑，和它糖分积累的多少有关。此外蜂蜜的颜色和蜜源植物、花粉色泽以及矿物质的含量也有一定的关系。有些百花蜜的颜色比较深，就是因为含有的花蜜多种多样，不同的花粉也加深了蜂蜜的颜色。
荞麦蜜和蜂蜜的区别？
蜂蜜，所有由蜜蜂采来的花蜜并酿造出来的都称之为蜂蜜。而荞麦蜜是众多品种蜂蜜其中的一种。如椴树蜜，荆条蜜，葵花蜜，洋槐蜜，枣花蜜，油菜蜜，棉花蜜等等。荞麦蜜就是其中的一种，我国的荞麦蜜多产于内蒙，内蒙的荞麦一般在每年的八月份流蜜。蜜深褐色，气味特别浓，价格很低，八十年代卖过两毛一斤。
俄罗斯荞麦蜂蜜是真的吗？
俄罗斯荞麦蜂蜜是真的。
荞麦蜜，属秋季蜜。开花生产时间在每年的8月份。该蜜呈深琥珀色，味甜而腻，回味重，口感佳，有触鼻刺激味。易结晶，结晶粒较粗。荞麦蜜多应用于制药原料、添加剂为主。其中蛋白质和铁的含量比较高，且含有芸香甙。
黄柏蜜是微甜的吗怎么鉴别？
黄柏蜜是微甜的。黄柏蜜的鉴别：
一看光泽及颜色：真蜜肉眼观色浅白色质地为好，淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；光泽不是很透亮。假蜂蜜色泽鲜艳，用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，一般呈浅黄色或深黄色。另外纯净的蜂蜜是无色的，蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以说深色的蜂蜜营养要比浅色的蜂蜜营养丰富，但深色的蜂蜜往往也含有比较浓重的气味，如荞麦蜜；浅色蜜一般气味清香，如荔枝蜜、槐树蜜。
二含杂质鉴别：可以用烧红的铁丝插入蜜中，冒气的是真蜜，冒烟的有假，如果是纯蜜，铁丝拔出后，十分光滑，不附杂质。用筷子挑起蜂蜜，能拉成长丝的，不断流，丝断会自动回缩且呈球状者为上品。将蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，无沉淀者为佳品。
三含水鉴别：蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。
四含重金属鉴别：取蜂蜜一汤匙，加入小半杯很浓的凉绿茶中，如蜂蜜已受重金属污染，茶水中的单宁会与蜂蜜中的重金属起化学作用，生成灰色或褐色、黑色盐类。颜色越深，说明受重金属污染的程度也越重。 黄柏蜜是蜜蜂采集中药黄柏的花蜜，也称黄菠萝蜜，具有清热祛湿，泻火解毒，清虚热等功效。黄柏每年7月份开花，但不是每年都能采集到商品蜜，加上其功效奇特，故而珍稀。具有清热祛湿，泻火解毒，清虚热等功效。
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