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野蜂蜜的作用与功效？
野生蜂蜜具有一定的抗菌消炎作用，如果受伤了，在伤口上涂抹一些蜂蜜，可以起到促进伤口愈合、消毒、减轻痛感的效果。野生蜂蜜具有调节人体肠胃的功能，服用野生蜂蜜，可以加强体内肠胃蠕动的作用，对胃疼者可以起到减轻疼痛的效果。野生蜂蜜还可以提高人体的免疫能力，蜂蜜中含有丰富的酶以及许多矿物质，经过协同作用，对免疫力提高有很大帮助。
蜂蜜倒入温水中直接沉入杯底,真的蜂蜜会这样吗？
不能通过这种方法鉴别蜂蜜的好坏，无论质量好还是差的都会沉入水底。鉴别蜂蜜的好坏：
1、眼看真蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体，光亮润泽，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。劣质蜂蜜混浊而有杂质。
2、鼻闻真蜂蜜气味纯正、自然，一些品种的蜂蜜还会有该植物淡淡的花香。而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味、水果糖味或者根本没有任何气味。
3、口尝真蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻，有较浓的花香味，绝不刺喉。假蜂蜜没有花香味，有的还会有熬糖味，仔细品尝有苦涩味或化学品怪味。扩展资料：蜂蜜具有“春服养脾利气，夏服消暑解毒，秋服润燥滑肠，冬服镇咳缓下”的良好保健作用，是物美价廉的滋补剂。但用热水冲用蜂蜜，这是错误的。蜂蜜中不仅含有大量葡萄糖、蚁酸、蛋白质、维生素和无机盐，而且还有酶物质，这些酶是有活性的，在高温下活性会渐渐丧失，并产生大量的羟基甲醛糖，使蜂蜜中的蛋白质、维生素C和蚁酸等营养物质受到破坏。因此，要用低于60℃的温水冲服蜂蜜，这样才能确保其功效。
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