家里有面包机的必定不要错失这块蜂蜜柠檬小吐司，无论是当早餐仍是下午茶，都是不错的挑选哦。
主料：
鲜奶
120 毫升鸡蛋
1 个（约55g）高筋面粉（面包粉）
250 g蜂蜜
20 g盐
4 g速发酵母
3 g无盐黄油
15 g柠檬皮（绿色或黄色皆可）
1 颗
口味：酸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简略
蜂蜜柠檬小吐司的具体做法过程：
1 牛奶、鸡蛋、高筋面粉、蜂蜜、盐（不要碰到蜂蜜）、速发酵母（不要碰到盐或蜂蜜）顺次放进面包机中，挑选面团形式（发酵1次），制造面包面团。发动约10分钟时、投入已回复室温的奶油持续制造面团。2 面团制造好后取出，先分出一半排气揉圆后、用撒了高筋面粉的塑料袋包好，放进冷冻库里保存，今后还可以用。剩余的面团相同排气、揉圆，放在钢盆中、盖上发酵布或撒了高筋面粉的保鲜膜，醒20分钟。3 将醒好的面团用擀面杖擀平，均匀撒上一整颗用擦菜板磨出的柠檬皮屑。4 将面皮卷起包裹柠檬皮后、分红三等分，再各自三擀三折整成圆形。5 将整好的面团别离放入耐烤纸杯模中，放回面包机内，挑选发酵形式、进行二次发酵40分钟。6 发酵完结、先连同面包机内锅取出面团。面包机挑选“烤”形式，时刻设定为35分钟，即按下开端键（相当于“预热）。7 制造柠檬糖霜：将2小匙柠檬汁与1大匙糖粉混合均匀即可。8 将7.的柠檬糖霜林在发酵好的面团上、再摆上柠檬片，最终在柠檬片上撒上适量糖粉。面包机内锅的内面铺上烘焙纸，防止面团接触到内锅的部分烤得太硬。9 面包机运转10分钟时，将准备好的面团放回内锅中，再放进面包机内烘烤。10 面包机提示动静、等于烤了25分钟，即可将面包机关机拔插头，当心取出内锅、防止烫坏。再将做好的面包轻柔地倒在散热架上放凉即可。11 面包机也是能做出会牵丝的面包 ^^
注意事项:
1. 绿柠檬和黄柠檬的差异在于香气；绿柠檬的香气比较浓，但也比较酸。我个人习气拿绿柠檬作点心，黄柠檬做菜。用擦菜板磨柠檬皮时，尽量不要把白色的皮郛部分给磨进去，滋味会苦。2. 家里有烤箱，可在最终一个过程用180度C烤15分钟。
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