糖尿病患者能否吃蜂蜜 （一）

糖尿病患者最忌吃糖这是尽人皆知的事，也是患者饮食中最费事和最苦恼的事。那么糖尿病患者能否有操控的、在监护之下依据病况情况吃一些蜂蜜呢？笔者认为是能够的。       蜂蜜中所含的各种成分有180种之多，其甜味首要来源于糖类，含糖量占鲜重的70%-80%，占固体物质的95%-99.9%。在糖类中首要是果糖和葡萄糖，其次是双糖和葡萄糖，占的比重很低。在单糖中以果糖占多数，其次是葡萄糖，二者的份额随蜜种不同而异。如油菜蜜果糖占37%，葡萄糖占35%，蔗糖占0.57%；洋槐蜜果糖占44.4%，葡萄糖占30.8%，蔗糖占0.99%。以上的成分份额为糖尿患者供给可酌情吃蜂蜜的根底。       果糖是常用糖中甜度最高的。假如以蔗糖的甜度为100，则果糖的甜度为175，葡萄糖为74，乳糖只相当于16。作为甜味剂，果糖的用量最少，只需要蔗糖的60%。这意味着少数糖即可满意甜味的口感，相应地削减糖的摄入量。       果糖进入人体内，敏捷氧化供能，转变为脂肪的可能性比葡萄糖要小，难以引起肥壮。据研讨报导，果糖的的吸收速度比葡萄糖要慢一半。如以葡萄糖的吸收速度为100，则果糖仅为43。有人按每千克体重给予1克葡萄糖或果糖的剂量对健康人进行糖耐量实验，成果发现，在服糖后60分钟，120分钟及180分钟时，服用葡萄糖后其血糖水平为服用等量果糖的2倍。这说明服用果糖不会当即呈现高血糖。北京第四制药厂教授级高级工程师   乔廷昆原载《蜜蜂杂志》   欢迎咨询:武汉市葆春蜂王浆有限责任公司免费服务热线：400-840-1989官方网站：www.baochun.com.cn天猫旗舰店：https://baochunbjp.tmall.com/京东旗舰店：http://baochun.jd.com/