为何蜂蜜被誉为老年人的“牛奶”

我们都知道，晚年人吃糖简单导致血糖过高，然后引起高血脂症、动脉粥样硬化等症状。据研讨证明，蜂蜜能为机体供给一种最适宜节约收蛋白质的碳水化合物，是许多晚年人喜食蜂蜜的理论依据。蜂蜜是很适宜晚年人生理需要的养分珍品，国外早就有研讨标明：跟着年纪的增加，人体对葡萄糖的利用率明显下降，而对果糖的利用率则改变不大。这标明果糖和含果糖的产品是晚年人最理想的糖类食物，它不仅能为机体供给能量和养分物质，还能为机体供给一种最适宜节约收蛋白质的碳水化合物，这或许便是许多晚年人喜食蜂蜜的理论依据。晚年人吃糖简单导致血糖过高，然后引起高血脂症、动脉粥样硬化症、糖尿病等晚年性疾病。而吃蜂蜜不会有这种状况，由于中有两种易于吸收的糖：葡萄糖和果糖，并且它们的份额十分适宜，相对来说，人体对葡萄糖的吸收比果糖。因而，蜂蜜后，其间的葡萄被敏捷吸收，而果糖却吸收较慢，然后起保持血糖的效果。美国芝加哥大学的茨和克诺等博士曾对一系列养分食物行过实验，成果发现：除葡萄糖外，蜂蜜是人体吸收最快的物质，并且血液中不会有过多的糖分存在，并且血糖是以极为缓慢的速度康复到最禄水平。此外，蜂蜜增强晚年人的抵抗力，并对晚年性疾病有防治效果。晚年人常常食用能够防治咳嗽，失眠，血管疾病，消化不良，胃肠溃疡，便秘以及痢疾疾病。因而，蜂蜜被誉为：“晚年人牛奶”是名副其实的。