蜂蜜—药用效果好 食用营养美味

新朋友阅览本文前，请您先点击箭头上面的蓝色字体“蜂蜜的效果与成效”，再点关 注这样您就能够持续免费收到更好的文章了，每天都有共享，完全是“免费订阅”，请定心重视。蜂蜜，由昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜，在蜂巢中酿造而成。蜜蜂采蜜时， 经过一根柔软多节、生满细毛、前端有唇瓣的长吻，将蜜汁吸入它体 内的蜜囊中。蜜囊好像能够弹性的气球，是暂时储存蜜汁的库房。平常蜜囊的容积只要 13~16mm3, 吸满蜜汁后可 以扩展 5~6 倍。蜜蜂将蜜囊装满后，飞回 自己的蜂巢，将蜜汁吐给内勤蜂，再由内勤蜂加工酿造。蜜蜂收集的无论是花蜜 、蜜露 ，仍是甘露，都需求经过它们充沛的加工酿造，才干转化为老练蜂蜜。外勤蜂在收集时，行将蜜中混人含有转化酶的涎液。内勤蜂从收集蜂承受蜜汁后， 持续混人涎液重复酿造。一起， 蜜蜂加强扇风，蒸腾水分，促进蜜汁浓缩，使含水量由本来的 40% 以上降至 18%左右，构成高浓度的蜜液，能够按捺各种微生物的成长;并经过腺体排泄转化酶的混人， 促进蔗糖充沛地转化为葡萄糖和果糖，下降蔗糖的含量。蜜蜂将淡薄的蜜汁酿造为老练蜂蜜，一般需求 5 ~7 天时刻。在采蜜的时节里，蜜蜂每天要收集飞翔 10~20 次，每次至少要收集数百朵花，甚至上 千朵。每次采蜜量约占蜂体重的一半， 平均为 40mg最多可达 70~80mg 假如蜜蜂每次收集飞翔3 公里，那 么收集 1000g 花蜜，就要飞翔 15 万多公里，酿造1000g 老练蜂蜜，就得飞翔 30 万公里 以上。但是，由于蜜蜂是群居社会性昆虫， 一群蜂有几万只蜜蜂从事收集活动， 所以每天收集回来的花蜜就非常可观。由此可见，蜜蜂收集酿造蜂蜜，支付的劳作价值是惊人的。千百年来，蜂蜜便是香甜的代名词。考究“药食同源”的中国人则更是对蜂蜜的养分和甘旨倍加推重。蜂蜜的医药使用蜂蜜作为医药用，历代古医书上都有不少记载，最早的《神农本草经》记载：“蜂蜜甘平无毒，主益气补中，止痛解渴……久服强身延年。”并将蜂蜜、蜂蜡、蜂子列为医药“上品”。张仲景以为：“蜂蜜能够治阳明结燥，大便不通”“蜜煎导”诚千古神方也。仲景用方有乌头者，如乌头汤、大乌头煎、乌头赤石脂丸、乌头桂枝汤等，均与蜜同煎或以蜜为丸，意在解乌头之毒。此外，仲景也用蜂蜜以安蛔止痛，如医治蛔虫症之乌梅丸、甘草粉蜜汤均有蜂蜜，后世医家云其“主亲信邪气，止痛”，《本草纲目》中也有蜂蜜止痛的记载。《本草纲目》描绘得最为全面，“蜂蜜，其入药之功有五：清热也，补中也，解毒也；润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒；柔而孺泽，故能润燥；缓能够去急，故能止亲信肌肉疮疡之痛；和能够致中，故能谐和百药而与计草同功。”蜂蜜在中药蜜丸中，既发挥效果效果，又是杰出的赋形剂，依据蜂蜜的性质、特色和效果成效，它能够谐和百药，可使蜜丸经久寄存仍柔软可塑，并能到达防腐效果。现代医学研讨，蜂蜜含果糖、葡萄糖、蔗糖及氮化合物、有机酸、挥发油、酵母、酶类、无机盐、微量元素等，有抑菌、解毒、护肝、促进伤口愈合等效果，并可扩张冠状动脉，有降压效果。蜂蜜在食物中的使用蜂蜜作为食物从古至今记载颇多，据《三国志•魏志•袁术传》：“时盛暑，欲得蜜浆，又无蜜，坐床上叹气好久。……乃大咤曰：“袁术至于此乎！”因顿伏床下，呕血斗余而死。”其时还用蜂蜜作蜜饯，《三国志•吴志•孙亮传》“使黄门至中藏取蜜渍梅。”在烹任和食物工业中，蜂蜜是不行短少的质料，常称“欲作名厨师；以蜜代糖饴。”蜂蜜的首要特色是；添加食物的养分性，色泽鲜润，质地柔软，气味幽香，甜而不腻，不易风干，储存期延伸。常常食用蜂蜜和蜂蜜制品可调整消化系统机能，特别适宜于老年人、儿童及身体虚弱者。由于蜂蜜有吸湿性，芳香甘旨，所以，自古以来许多名莱名点均离不开蜂蜜。隋唐开端用蜂蜜酿酒，医学家孙思邈(581—682年)记载了葡萄、蜜等“酒不必曲”的天然发酵法，供给了酿造蜜酒的办法，并且还用蜜酒看病。现代蜜酒就更多了，如山东的中华蜜酒、安徽休宁蜂蜜烧酒、武汉的蜂蜜啤酒、杭州的贵妃酒，还有蜂蜜汽酒、蜂蜜白酒、蜂蜜甜酒。其他还有蜂蜜酸奶，蜂蜜醋、蜂蜜冰漠淋，蜂蜜冰糕等。家庭克己食物也用得着蜂蜜，如蜂蜜泡菜、蜂蜜沙拉，各种蜜饯食物、各种糕点、烧猪排、烤鸡和烤鸭等。