卫生部出台GB14963—2011蜂蜜新国标规则，蜂蜜是蜜蜂收集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与本身分泌物混合后，经充沛酿制而成的天然物质。没有增加任何成分，也没有削减任何成分，配猜中只要纯蜂蜜一种物质的产品才能够被称为蜂蜜，100克蜂蜜中应至少含有60克果糖和葡萄糖。而通过化学工艺加工或增加淀粉类、糖类、微量元素、增稠剂等物质的不能叫蜂蜜，只能称为“蜂蜜制品”，在称号上只允许叫做蜜膏、蜜汁等，而且要有“调制”字样。不能与纯蜂蜜相提并论。
蜂蜜制品养分和成效与真实的蜂蜜相差甚远，有的蜂蜜膏、蜂蜜乳、女性蜂蜜、中老年蜂蜜上标明“蜂蜜含量大于90%”，但实际上纯蜂蜜含量不到10%，果葡糖浆含量超越了90%。果葡糖浆是掺假用的大米糖浆、玉米糖浆，其成分和份额与蜂蜜相似，但对人体健康的辅佐效果却彻底不同。许多顾客将蜂蜜膏、蜂蜜乳当作蜂蜜，有的乃至误认为蜂蜜膏养分价值超越蜂蜜。顾客在购买蜂蜜时要进步区别才能，细心区别蜂蜜与蜂蜜制品。选购蜂蜜要到正规商铺、超市或专卖店购买。
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