现在市面上和网上传了许多区分蜂蜜的办法，许多“专家”也纷繁站出来大谈怎样一招区分蜂蜜真假，其中最简略最受推重的可能是蜂蜜滴在纸巾上的办法。经过看蜂蜜在纸巾上是否浸透开来判别蜂蜜真假。
这种办法也是现在的顾客最简单接受和最便利操作的。可是这种办法真的就像现在网上传的那样灵验，能对假蜂蜜一招封喉吗？"蜂蜜"滴在纸巾上 不浸透便是真蜂蜜吗？
咱们知道现在市面上许多的假蜂蜜都是怎样做的。简略举例比方糖稀那是十分粘稠的也是造假者用的最多的，粘稠的糖稀就和麦芽糖相同滴在纸巾上必定 不会浸透的。再比方勾兑了的假蜂蜜，那也是十分粘稠的，而且拉丝作用十分棒，滴在纸巾上也必定不会浸透的，还有一种咱们常见的高温浓缩蜜，经过高温加工蒸 发蜂蜜中的水分，也是十分的粘稠，滴在纸上难浸透，这些都是滴纸不透的，可是能说是真蜜吗？
下面咱们再来看看纯蜂蜜，首先要了解蜂蜜的主要成分，蜂蜜中主要是葡萄糖和果糖，占到百分之七十左右，其次最多的物质便是水分了，天然老练封盖原蜜是老练度最高的蜂蜜了，含水分最低，可是也含有水分的。天然老练原蜜的滴在纸巾上也会浸透的，仅仅不会十分快。
还有一种纯粹的天然原蜜是蜜蜂刚从花朵上收集回来的蜂蜜，咱们称为水蜜，由于含水分十分高，蜜蜂每天晚上鼓动翅膀重复吸吐蜂蜜，给蜂蜜排水，最 终蜂蜜到达老练。所以假如是收集周期比较短的蜂蜜含水分会比较大（比方蜜蜂收集回来一两天就取蜜了），这样的蜂蜜滴在纸巾上必定很快的浸透纸巾的。可是这 个也是真蜂蜜的，仅仅质量不够好。
别的需求额定阐明的是南北方由于地域性的联系使蜂蜜度数有不同，北方枯燥，含水量低，蜂蜜度数很简单进步，南边多雨水，空气湿润，度数提高相对 困难，且每年气候、年成对采蜜、蜂蜜度数影响很大，养蜂靠天吃饭，有时一个花期只能取一次蜜乃至无蜜可取，许多顾客说我要多少度多少度的蜜，实际上许多 时分要到达都很难，我个人觉得北方的蜜过40.5，南边的蜜过39.5度就现已算很好的了。
夏天的时分天然蜜遇热变稀，南边的蜜度数进步难，从前的结晶蜜在夏地利遇热消融，消融的蜜很稀，假如用这三种情况下的蜜做滴纸试验，直接会呈现拉丝不长，滴纸浸透的现象，假如顾客觉得浸透了便是假的那就会是直接的误判。
蜂蜜滴在纸巾上的办法仅仅测验蜂蜜浓度的办法，并不是测验蜂蜜真假的办法， 蜂蜜滴在纸巾上的办法仅仅测验蜂蜜浓度的办法，并不是测验蜂蜜真假的办法， 蜂蜜滴在纸巾上的办法仅仅测验蜂蜜浓度的办法，并不是测验蜂蜜真假的办法，这个要点要说三遍。那些伪专家也需求觉悟了，不要再误导什么都不明白的顾客了。
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