什么是雪脂莲蜜

什么是雪脂莲蜜?


真实的所谓“雪脂莲蜜”是云贵一带的苕子花蜜。苕子花俗称“野豌豆”。苕子是豆科草本植物和重要绿肥饲草，我国有光叶苕子（通称广布野豌豆）和毛叶苕子(通称长柔毛野豌豆)等品种，前者南边栽培较多，后者首要散布于北方。苕子蜜呈浅琥珀色，感官质量酷似紫云英蜜但略差，特浅琥珀色，味幽香甜润，较易结晶

雪脂莲蜜又称苕子蜜，是蜜蜂收集自高原地带中苕子花蜜酿制而成，其蜜晶莹剔透、清凉洁白，养分丰厚，呈浅琥珀色，气味幽香，滋味甜美，质地浓稠，为上等蜜。雪脂莲蜜因其结晶时细腻宛如雪、脂而得名。其花吸日月之精华，沐四季之雨露，令人感到分外宝贵。是主产于云南的宝贵蜜种。